800 莜面美食!
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路往南开车走不到一公里的地方,有着杨俊凯指路,萧霆开车汇入了马路上的车流,直接朝着杨俊凯说的餐厅开了过去!
。。。。。。
很快,在萧霆和杨俊凯俩人到了杨俊凯说的地方之后,萧霆在下车之前还特意的看了一眼外面的哪家店铺的招牌!
《塞上人家》
咳咳!这个塞上萧霆可是知道的,山城北面的几个县都是归于坝上,也就是这里说的塞外,萧霆以前还真的去过塞上一个县里,当时也是和杨俊凯去的,那一回可是吃到了以前萧母经常做过的一种美食!只不过后来嘛!萧母觉得买的食材没有以前的味道了,所以就做的比较少了!
而且萧霆这也是在外面上学,根本吃不到本地特产一样的这种美食好不好!
“怎么样?惊喜不?”杨俊凯也是和萧霆一样喜欢这种美食的,所以呢,杨俊凯才是找到了这家店,而且还没少来,所以现在才这么问萧霆。
“是莜面嘛?那是挺惊喜的!”萧霆笑着回了杨俊凯一句,也就笑着和杨俊凯并肩进了店里面了。
。。。。。。
没错,莜面,这种北河省坝上和西山省坝上都有的美食,可很是受到本地人喜欢的特色美食,一些外地人来了这里,品尝之后,都赞不绝口。
莜(yóu)面是由莜麦加工而成的面粉,也是莜麦面食品的统称。莜面中含有钙、磷、铁、核黄素等多种人体需要的营养元素和药物成份,可以治疗和预防糖尿病、冠心病、动脉硬化、高血压等多种疾病。同时莜面中含有一种特殊物质——亚油酸,它对于人体新陈代谢具有明显的功效。
莜麦是一年生草本植物。生长期短,成熟后子实容易和外壳脱离,磨成粉后可食用,就叫莜面,也叫裸燕麦面,又叫莜麦面,这种植物的子实也叫莜麦。由莜麦加工而成的面粉。经过精细制作成为食品。莜面的营养成份是其它面粉营养成份的七倍以上,可与精面粉媲美。
另外,莜面还是一种很好的保健食品
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