第520章 考量

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的饭馆后院内，云霞手搭成凉棚看了看天，太阳已经隐到云层后去了，不像中午那般炙烤着大地。

        她扭头往左边看了看，润兔爹娘和润兔叔叔正在不远处忙碌着。

        他们在院墙那边，往竹架子上挂蔬菜，做干菜。

        趁着天气好，把时下的蔬菜、新鲜蘑菇等晒干水分，直接装坛存放，或者加盐腌制，做成像梅干菜那样的佐餐菜品。等到了缺蔬菜的冬天，就可以拿出来吃了。

        这种干菜可以作为配菜与肉合炒，炖、煮、烧汤都行，香浓鲜美，自有别样的风味。

        据小润兔说，他爹做的干菜好吃得很，就只拿干菜煮个汤，他都能吃下两大碗饭。

        赞美之情溢于言表。

        云霞相信，润兔爹的手艺那是自然没话说的，因为人润兔爹也说了，他制干菜从选菜、焯水、切丝、蒸、晒、焐、加配料，到最后装坛，每一个步骤都不马虎的。

        听他介绍，他还会生豆芽，这更加让云霞对他刮目相看。

        明光听了却好生稀奇，忙请润兔爹介绍下这豆芽是怎么个生法？

        润兔爹见他很有兴趣，自然高兴，便把自己做豆芽的过程详细说了一遍。

        先是用水浸泡黄豆，等豆子发芽，然后在盆中放好糠皮，沙子，再把发芽的豆子种上，盆口上面压一块木板，等豆芽长起来，则取掉木板，盖上厚布，早晚浇水，三四天的时间就可以吃到新鲜的豆芽了。

        润兔爹最后总结说，这豆芽菜做汤、凉拌或者炒来吃皆可，味道也是相当不错的。

        他的话得到润兔小朋友的力证，小家伙舔着嘴唇，咽着口水说：“我最喜欢炒来吃，又脆有好吃呢。”

        听得云霄和智辕满眼羡慕，恨不得马上吃到这豆芽菜。

        明光则时不时的提问，搞清楚制作细节，在心中把润土爹说的方法仔细的记了下来，准备瞅机会教刘妈妈做，让爹娘和弟弟他们尝尝新鲜。

        本来想说我知道这豆芽如何生的云霞，见明光和云霄、智辕都说没有吃过，个个摆出一脸惊奇的模样，便只能打消说出来的念头，假装自己也不知道。

    

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