第二十五章制作美食

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“今天下午你就在我家吃饭吧，尝尝我的手艺怎么样？还有你们俩人手里的麻雀合起来，正好够让我整一盘好吃的菜。”

        “好啊好啊，小虎哥哥，你在我家吃饭吧，我姐姐做的菜可好吃啦。”斌儿也留虎子在家吃饭，这么一天的功夫，两个人就建立了才好的友谊。

        “嘿嘿，那好吧，我早就想吃小雪姐姐做的美食啦。”虎子受到小雪姐弟，两人的邀请，高兴的不得了，赶紧答应。

        三个人结伴回到家，张小雪先烧了一些开水，把香椿芽烫了一下捞出控干水份，放在一边备用。剩下的热水，准备用来给麻雀拔毛。

        把热水用盆子盛着，拿到院子里。“你们两个把麻雀拿过来，放到这盆子里烫一下。等里边的水不太热的时候，你们负责把麻雀的毛给我拔掉。要拔干净哦。”张小雪觉得给这几只麻雀，去毛儿太费事啦，干脆把这差事，交给了两个小家伙去做。她正好腾出手来做其它的菜。

        想着上午磨的黄豆糊糊，还有很多，打算做小豆腐，就到后院里去采了不少的小白菜儿。择好清洗干净，剁碎了放在一边备用。

        这次做的小豆腐比较多，准备用大锅。锅底下面刚才烧水用的余火还在，很快就点燃了火，添上一些水，把黄豆糊糊倒在锅里。加点盐，期间要不停的搅拌，以防糊锅底，煮的过程中会出现很多泡沫，一直搅，直到泡沫消失，放入先前切好的小白菜，继续搅拌，也可以再此期间加点水，这样做好后汤汁也会多点，加入菜后继续煮5分钟左右，就可以出锅了。

        鲜美的小豆腐做好啦，张小雪把小豆腐找了一个大盆盛着。吃饭的时候直接这样吃其实也不错，张小雪为了让它更美味，待会儿吃的时候准备加点葱花、辣椒用油再爆一下锅，那样子，吃起来会更香。

        把锅刷干净，接下来准备炸香椿鱼吃。把盆里放入面粉加上一些玉米粉。加入适量的盐，搅拌均匀。面粉里放入两枚鸡蛋加

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