第47章未归1
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加酱油腌着。
没有青椒蒜苗,只得用了干椒跟圆葱代替。
见外面麦芽儿包子上了屉笼,她这边也开始点了火,准备将猪肝爆炒出来。
锅烧干,加适量的油,待油辣,就将腌好的猪肝趁着热油倒下去。
“滋啦……”声声中。快速的挥动着锅铲,来回翻炒几下起锅,再将干辣椒放锅里炸成油亮色,又将圆葱放入锅中炒熟。再然后,将爆炒好的猪肝,再次下锅混在一起抄几个来回就起了锅。
这种作法很新颖,麦芽儿在外面闻着香味就寻着进来了。
看到她的炒法就奇问:“嫂子,这菜是你在那大户府里学的不成?好香呢。比着溜肝尖闻着都带劲!”
李空竹不语,抿着笑的拿了双筷子让她夹了一筷进嘴。
猪肝很嫩,小长条一咬就断。圆葱和辣椒的味道中和了猪肝那股腥味。不似溜肝尖那种有点带硬的嚼头,是那种说绵不绵,软中带一点硬的感觉。
“嗯,味不错呢。一咬就断,还真是好吃!”
李空竹笑着道了句,“好吃就好!”
正说着,外面收活回来的赵猛子就大笑的喊道:“媳妇儿,你跟俺嫂子做啥好吃的了?我刚在房顶就闻着香味了。肚子里的馋虫都给勾出来了哩!”
“你一张嘴除了吃还能干点啥?”麦芽儿笑着嗔了他一嘴。将炉上水壶温着的水倒盆里给端了出去。
李空竹见状,拿出去村里杂货铺打来的苞谷酒。又拿出称来的干果走了出去。
一出去,见三老爷们正在洗着手。
李空竹扬笑的招呼了声,“二叔,猛子兄弟,这饭菜还得等会的。你们先喝点酒,一会就上菜。”
说完,又对赵君逸道,“当家地,你陪着喝两盅吧。只一点,别喝多啊!”
“哈哈!嫂子,你还怕俺把赵三哥给灌醉不成?你放心,下响还有点活哩。喝醉了,可上不去高了。”赵猛子将湿手甩了甩,听了她的话,就笑打
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