第13章 第13章

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的时候，将滚烫的面汤浇入大碗，瞬间烫开底料，荤油彻底融化漂浮，混着舒展的葱花，一时之间香气四溢。

        接着便可将细腻的阳春面或皮薄肉嫩的小馄饨一举舀入其中，略作搅拌，热腾腾的馄饨或者阳春面就成功出锅了。

        老板再将馄饨配上汤勺，阳春面配上筷子，快速地送到客人面前，还要大喊一声：“趁热吃啊！”

        小馄饨的肉香混着面香漂浮在空气里，云舒忍不住拍了拍手，咽了咽口水。

        “奶奶，我留几个小馄饨给小黑行吗？”

        是的，云舒把小黑也带来了。

        小黑此时就蹲在他们吃饭的桌子底下，小奶狗鼻子一直随着肉香默默抽动，眼神里也多了几分渴望。

        薛氏本来不想给云舒带狗出来，不过一来小黑是个小奶狗，也不会伤人，吃的又少，带着并不麻烦；二来昭明山说马车空间大，带条小狗没啥问题。

        再说神居山不是过节的话人很少，有点荒凉，加上路途确实远，小孩子有个伴也不会寂寞，云舒这才把小黑顺利带出门。

        薛氏知道她特别心疼小黑，点头道：“可以留点小馄饨给他。”

        云舒顿时高兴起来，不过此时馄饨太烫了，她挑了几个放在小碟子里，准备等会凉了丢地上喂给小黑。

        自己则拿着汤勺先舀了一勺热汤，满足地喝了一口。

        这汤真好喝——鲜香入味，胡椒浓郁，热气舒爽。

        “真好喝呀。”云舒由衷地赞叹，她以前赶集如果吃阳春面，都会把汤喝光光，面有时候可能还吃不完，但汤是一定会喝完的。

        “那是因为汤的调料好。”薛氏也就着汤吃了一个馄饨，笑道，“你看，这里面的荤油尤其香，你喜欢的话，奶奶回去给你炸油渣子吃。”

        江南一带，水泊河流众多，因此只要不闹洪灾，就算是乡村农户，摸点草鱼、螺丝、龙虾啥的改善伙食都不难，难得是吃上猪肉、牛肉、白糖这些。

        薛氏掌家，也是逢年过节或者有事才会打两斤猪肉，而猪肉肥腻的部分也不会浪费，割下来熬成猪油，本地又叫荤油，炒素菜的时候作一点，或者下面时候挖一小勺，最是鲜美醇香。

        熬荤油的时候，还会剩下油渣子，就是肥猪肉的油已经全部被榨干，剩下的肥肉变得金黄酥脆，毫无油腻感还好吃，是难得的零嘴——云舒最喜欢吃这种油渣子了。

        “嗯。”云舒大声地点点头，然后挑了几个半凉的小馄饨丢给小黑，小黑闻到荤油的气息本来就很亢奋，稍微一咬，吃到面皮里鲜嫩的肉馅，开心得尾巴都摇起来。

        昭明山是男的，又负责体力活，薛氏怕他吃不饱饿

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