第59章碧螺虾仁

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小白花了二十分钟的时间把自己从头到尾打扮了一番，对着镜子照了照，又恢复成元气满满的美少女。

        “毛牛阿姨！”一下楼就给了两位阿姨一个大大的拥抱。

        两位阿姨一脸惊悚，“……怎、怎么了，小白小姐。”

        宫小白捧着脸，眨眨眼睛说，“教我做菜吧，我想学做菜。”

        “嗐！”阿姨拍拍胸脯，松了一口气，有些哭笑不得，“还以为是什么大事儿呢，吓我一跳。”

        毛阿姨问，“小白小姐想学什么菜？”

        “嗯……”宫小白仰头想了想，哦，妈妈说宫邪喜欢吃虾，“我想学做虾。”

        毛阿姨轻轻一笑，拍拍牛阿姨的肩膀，“那你就跟牛阿姨好好学吧，她做的虾比我做的好吃。”

        牛阿姨也不推脱，擦了擦手，笑着说，“小白小姐跟我到厨房来吧。”

        宫小白像个小尾巴一样踮着脚尖一蹦一跳跟在阿姨身后。

        进了厨房。

        阿姨从冰箱里拿出一碟新鲜的河虾，“小姐第一次学做菜，咱先弄一个简单的，碧螺虾仁。最近吃大鱼大肉比较多，容易上火，这道菜口味清淡鲜美，宫爷肯定会喜欢。”

        前面的话小白没仔细听，直到听见最后一句，她立刻兴致勃勃，恨不得现在就做出这道菜，“快教我快教我！”

        牛阿姨不疾不徐地说，“河虾要先剥壳成虾仁，放清水里滤一遍后沥干……这样能保证虾仁饱满莹白。然后倒入碗内，加入6到7克精盐、一个鸡蛋清、20克左右的干淀粉，一起搅拌，直到虾仁完全裹上糊糊。

        沏一杯碧螺春茶备用。油倒入炒锅里烧热，放入虾仁，直至虾仁呈现乳白色再捞起来。再次放入炒锅，倒一点之前泡好的茶水，翻炒至熟，就可以出锅了。”

        牛阿姨讲完，朝小白笑了笑，“很简单。”

        宫小白：“……”

        等等，我脑子需要重启一下！

        “对了。”牛阿姨拿筷子敲了敲碗，提醒道，“最后虾仁装盘的时候，可以将茶叶点缀其上。好看又好吃。”

        宫小白深吸一口气，露出个勉强的笑，“我……先

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