第三零六章 又下一城_食戟之特级烹饪大师

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第三零六章 又下一城

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尝了一口鳗鱼饭的白津树利夫双腿一软,险些瘫倒在地。蒲烧鳗鱼特地加长了在碳炉上炙烤时间,使得酱汁中的糖分有充足的时间焦化。同时也借助炭火的热力将酱汁的味道逼进鱼肉中。

        咔呲咔呲~咀嚼嘴里的鳗鱼,被油脂煎炸到酥脆的表面碎裂的声音沿着颌骨传达到鼓膜。悦耳的碎裂声在脑海中不断回荡,香酥爽脆的外壳裂开后,液化的鳗鱼脂肪从各个裂开的破口喷涌而出,激荡的热油过后是鲜嫩多汁的鱼肉。

        还未完全成熟的天然芝士,咸甜中还带有阵阵奶香。油腻的鳗鱼搭上甜腻的芝士焗饭,同时吃下一股腻味的厌烦感很快就充斥满周身所有感官。但夹杂在焗饭米粒之间的大蒜碎末那种酸酸甜甜的口感,一瞬间刷新了舌头,让腻味感消失的无影无踪。清澈的鱼肝汤将所有隐藏在平淡外表之下的味道全部激活。不管是风味还是口感都有机的结合为一体,简直是无以伦比的美味!!!

        一色慧察觉到白津树利夫的异样,端起玻璃茶壶揭开壶盖闻了闻,放下后立马取出一只硕大的玻璃瓶,拔掉瓶塞摇晃观察瓶内有些浑浊的酒液。回头对人在铁笼之中的榊凉子说“榊凉子君~你特制的超级大吟酿,酒香太过劲烈很突兀。不过~也全靠它清冽劲爽的口感才能压制鳗鱼肝脏的腥味,突出香味。”

        手指堵住瓶口倾倒玻璃瓶,然后舔舐手指上沾着的酒液。和普通清酒大为不同的火辣口感让一色慧眉头直皱,不过很快劲头过去后就是绵绵的回甘。这才舒了一口气说道“还真是劲烈呀,榊君~我怀疑你酿造的根本就不是清酒,而是伏特加。”

        “呵呵呵~”榊凉子有些尴尬,“我只是想尝试一下,将市面上的清酒酿造的技术更加精进,标准提的更高会出现什么效果。至于酒精的度数。。。工序都还没有完成,现在都还是原浆所以没有测。。”

        “幸亏还是原浆,甜味被酒精抑制才能跟橄榄油和大蒜自然融合在一起,其他的料理酒根本做不到这

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