第四百零一章 这牛肉……没熟吗?

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，有些时候东西不一定非要那么工整，不一定对称的东西就是好看的，舒服的。”

        “嗯，我也觉得段千雪的什么牛排不错，听说她是长安西市一个酒楼的大厨，有机会我一定要去尝尝，看看究竟这丫头都会些什么。”

        ……

        外界的评价褒贬不一，但这些都是无所谓的，因为最终的决定权并不在观众的手中，而是周御的手里。

        周御看着这盘“西冷牛排”，又看了一眼面前的段千雪，笑了笑。

        “小姑娘，我真是有些小看你了，你的确是又给了我一个惊喜，我知道这块牛肉应该与刚刚的‘提拉米苏’一样，并没有表面上的那么简单吧。”

        段千雪笑了笑，她的笑容非常的平和，没有那种世俗的东西，所以周御非常的喜欢她。

        “其实这还真的不是一般的牛排。”

        周御来了兴趣，笑道。

        “哦？那你给我说说，究竟哪里不一般了？”

        段千雪点了点头，然后开始徐徐的说道。

        “其实，这种西冷牛排并不是我们大唐的产物，最早出现，是在一个叫做法国的国家。”

        “法国？”

        周御一愣，他似乎根本就没有听说过这个国家。

        杨萧咧嘴一笑，他要是听过，那就奇怪了，因为这个国家现在似乎还不叫这个名字呢。

        “是的，法国。”

        段千雪并没有停下，而是接着给周御和现场的人讲着。

        “当时她们国家的国王非常喜欢吃牛肉，特别是这种西冷牛排，以他们的语言对这种西冷牛排的称呼应该是，只是后来翻译成了大唐的语言之后，才会变成西冷牛排的。”

        “那么现在我就说说着西冷牛排的做法，西冷牛排一般选择的是牛身上腰部的脊肉。这种脊肉也叫做牛外脊，在肉的外沿带一圈白色的肉筋，总体口感韧度强、肉质硬、有嚼头，切肉时连筋带肉一起切，老少皆宜。”

        “

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