第两百一十一章 品新酒

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看着大家都有兴趣，悠然也就打算具体的解释一下自己的策划，还有早上在空间里想到的关于提前预约的事情。

        “我想着把酒店开成一个私房小厨，不求来的客人多，只希望每一个光临的客人，都能多我们的私房小厨满意。名字我都想好了，就叫悠然居。”悠然先把自己要开私房小厨的概念说了一下。

        “那也没有必要开在小巷子里啊。”欧阳淳有些不理解道。

        “其实也并非是为了在小巷子里开而特意这么决定的，而是因为我想找的四合院应该是只有小巷子里才有。”悠然笑了笑解释。

        看着大家不解的眼神，悠然继续解释：“我想找一处，很静谧可以静下心来品尝美食的地方。环境不需要多豪华，但是我想找一处古色古香的四合院，最好是那种保存完整的前清留下的四合院，并非那种大杂院。”悠然很喜欢那种古色古香的院子，就像早上和红衣说的，她希望住在那种古色古香的院子里。

        “嗯，这一点我倒是能理解了，外面的很多饭店，装修的很豪华，但是菜色却不怎么样，而且吵吵闹闹的，想要静下来谈点事情都难。”欧阳淳点了点头，大概明白了悠然的意思了，很赞同她的观点。

        “所以我想着要是那种以前的那种达官显贵住过的老房子，能下买下来是最好的，这样我也不用这么重新整修，也省事。另外，我想着食材都是每日找人送入帝都，保证最原味的食材，又新鲜。至于食材就是由我亲自种好并且把关。虽然成本会高一些，相对的，菜品的价格就会高一些，但是我相信只要品尝过我悠然居菜肴的人绝对会觉得这物有所值的。”对这一点悠然是有着绝对的自信的。

        “你自己种？在哪里种啊？”陈旭觉得悠然的想法很好，但是有些觉得奇怪她要在哪里种？

        “我家和姥姥家楼下都有小花园，我打算弄两块地出来种。我的办法是可以使植物一年四季都保持生长的，到时候让每天给悠然局送食材的人也每天给太爷爷你们送来新鲜食材，这样你们就能吃到新鲜的食材了。吃的健康身体才会健康的。”悠然觉得这是个好主意。

        “那这样食材才能有多少啊？怎么能应付每天那么多客人？”欧阳淳觉得悠然这个办法虽然好，但是好像供不应求啊，在自己家的花园种菜和粮食，就算每天都能长出新的，每天都收割，那也不够做多少菜品的啊。

        “这个您不用担心，我打算每天中午和晚上只约定三桌。而且是要提前三天预约的，否则一律不予接待。”悠然打算走品质路线，不求多，只求精。本来她也没打算靠菜品赚钱，真正赚钱的还要靠卖酒。再说了，菜品的食材，都是空间出品，成本是可以忽略不计的，怎么也不会赔本的。

        “这样你能赚钱么？每天满打满算才六桌客人，食材还要从D是汽车运过来，加上其他的费用，我怎么觉

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