第四四一章 闺名莺儿声动听

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巩汉林：嘿……

        赵丽蓉：（唱）粉嘟噜的透着那么美

        巩汉林：哎呀，您可把我吓坏了

        赵丽蓉：（唱）这酒怎么样啊

        巩汉林：（唱）这酒真是美

        巩汉林：（唱）啊美呀、啊美呀，美美美美美美美美美——太美啦！

        当然小品中的酒是兑了水的！李陵手中的红糖可是货真价实的哦！

        值得一提的是，说道红糖，还有一种黄糖，我们熟视无睹久矣！

        在现代工业化生产过程中，在广粤地区出现了一种以浅色红糖为原料，添加少量黄冰糖碎末生产而成的黄糖。水印广告测试      水印广告测试由于添加了部分冰糖成份，口感更软和。

        在古时没有白砂糖，吹糖人、捏糖人、画糖人都是由黄糖制作的。糖甜度很高，除了甜味外，还具有独树一格的特殊风味，适合用在作法简单的饮品上。

        现在黄糖主要用于制作红茶、冲咖啡等，因为黄糖有一股焦味、加入后会让味道更佳醇香。因此，现代黄糖是工业产物，是调味品。

        有一点比较让人遗憾的是，假作真时真亦假！如果你想买正宗红糖，估计除了手工老红糖，很难买到了！冒名顶替的赤砂糖，却名正言顺地高举着红糖的名头大行其道。

        虽然从严格的科学意义上讲，赤砂糖并不是红糖，是工业化制糖的产品，赤砂糖和老红糖从物理性状到营养物质都有很大差异。但是，由于赤砂糖价格低廉、食用速溶方便，在几十年的时间里，将老红糖彻底赶出了商业市场。

        作为消费者，大家可以通俗地这样理解，红糖分两种：一种是最近几十年产生的赤砂糖，它是工业化产品的添加剂；另外一种是几百年传承下来的传统老红糖，它一直是手工熬制而成的。

        中国进入二十一世纪以来，人们的温饱问题已解决，开始对食材的品质要求越来越高。对很多工业化加工品也产生了很多的质疑，而传统天然的食材渐渐地受到人们的重视。

    

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