第三十五章 七国无双·小龙虾

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薯小龙虾，瑞典莳萝小龙虾，芬兰北海黑啤小龙虾，法国浓汤小龙虾，德国冷冻龙虾仁，澳洲油炸小龙虾意面组成。

        集合天朝、美国，瑞典，芬兰，法国，德国，澳洲的七国小龙虾料理之大成的料理史诗。

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        美国是小龙虾的消费大国，其中95%以上的小龙虾都产自美国的路易斯安那州。

        老美对小龙虾的热爱可以追溯到上百年前的印第安人时代。

        当时他们讲小龙虾裹上一层面粉，油炸后蘸着辣椒粉和盐吃。

        如今在当地的超市和自助餐厅经常可以看到小龙虾。

        吃法也极其多样：龙虾汤、龙虾炒饭、龙虾派、龙虾炒面、龙虾蛋糕、龙虾通心粉等等。

        其中，最流行的吃法就是玉米马铃薯小龙虾。

        和中国的“麻小”比起来，美国小龙虾的吃法大多口感温和。

        路易斯安那州的人民将小龙虾、马铃薯、玉米、辣椒、黄油和Cajun酱料，有时还会加香肠。

        这些炖在一起制成【玉米马铃薯小龙虾】。

        每年3、4月间，路易斯安那州、德州、佛罗里达州、加州多地都会先后举办小龙虾节，场面相当欢快热闹，入场票常常是很早就被预订一空。

        美国人吃小龙虾的胃口也很大，一口气吃五六斤不在话下。

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        在欧洲，小龙虾的势力范围就比较有趣。

        不是每个国家都对小龙虾感冒。

        譬如在乌克兰、波兰、比利时，基本上只有华人会吃小龙虾。

        而法国、芬兰、瑞典、德国等国都是小龙虾的“狂热粉丝”。

        这群欧洲狂热粉丝中最为特殊的恐怕是瑞典人。

        16世纪，瑞典王室和贵族就开始食用淡水螯虾，这恐怕也是这种小龙虾得名的来源。

        当这种风气逐渐蔓延到民间的时候，淡水螯虾已经不仅仅是一种普通水产那么简单。

        在瑞典人看来，淡水螯虾之于瑞典，就像泡菜之于韩国、生鲱鱼之于荷兰，寿司之于日本，可乐之于美国一样，是他们民族文化的一部分了。

        瑞典人吃小龙虾也比较清淡，用莳萝除腥提鲜的【莳萝小龙虾】最受欢迎。

        龙虾季的8月7号，男孩子都要跟随父亲捕捉龙虾，以此锻炼男子汉的坚韧与勇气。

        满载而归的孩童将在龙虾晚宴上品味自己的劳动果实，并接受亲人的祝福。

        天朝的近邻日本，也有男孩节给孩子悬挂

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