第5章 第五章chapter5
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言舒展了紧皱的眉头。
“我在想,满座楼是不是应该趁着皇上寿辰在即,推出限定的祝寿宴,每晚最多六桌,直到宫里头的大宴举办。”郑清婉脑子一转又想到一个绝佳的赚钱机会。
安叔听此也觉得此法甚好,开口赞叹:“夫人颖悟绝伦,一片忠心,大人们为了皇上给皇上祝寿,区区一桌宴饮想必乐意之至。若是听说有祝寿宴不预订,怕是会被怀疑有不臣之心呐。”
“不光是祝寿宴,往后也可以办乞巧宴,中秋宴,只要过节,满座楼都可推出特定的宴席,牌面越大越华丽,就越是讨京城贵人们的欢心。”
郑清婉仿佛看到一份没有人动过的大蛋糕,语调都兴奋了几分:“只要今年做好了做出名头和声誉,满座楼就会成为京城酒楼的标杆,完全拉开档次,日进斗金也不为过。”
京城贵人们最是爱惜形象,喜欢追求特殊和脸面,又渴望得到皇上的垂青。所以满座楼菜色不仅要好,菜品还得新,换得勤,如若一提起来还能自动与天家挂钩,更是锦上添花。
郑清婉知道期盼是好的,但是京城里有权有势的人家太多,她要想做成,指不定会因为夺取别家利益而遭到围剿,所以她得先冷静下来,好生筹谋。
她沉住气:“安叔,您知道京城里还有哪些豪富人家开酒楼吗?咱们做生意提前知道,不结善缘不结仇也是好的。”
“回夫人,京城里跟咱们差不多的酒楼共三家,一个是庆云长公主的东兴楼,跟咱们同在京大街,年初刚改名华宴楼。”
安叔稍顿了顿:“另两家都在北二市,一个是定国公孟家的聚福居,一个是扬州沈家的莲春园,主打淮扬菜。”
这几人郑清婉也有些印象,扬州沈氏是有名的商贾。定国公孟家是开国元老,出过两任皇后,家中子弟一般,靠先辈功绩过活。庆云长公主是先皇得宠的小女儿,但与当今皇上关系一般。
这么算下来,四大酒楼最硬气的应该就是她了。
她打算先把菜单拟好再去宫里探探口风,皇上寿辰在下月初八,能成就得赶紧准备起来了。
想定了主意,跟安叔说好下江南的事宜,又嘱托他叫满座楼和满香阁的掌柜明日过来,然后就让安叔告辞了。
郑清婉在安叔走后也没闲着,自己一个人抱着账本把进几个月的帐大致看了一下,又下意识地做了下月的工作计划和目标,要是有电脑,她都想把ppt敲出来。
两个时辰不知觉过去,她对自己的工作效率十分满意,眼瞅着谢毓快回来用晚膳了,就去了小厨房准备。
今晚不打算再做复杂的膳食,天气太热了只想吃一碗鸡丝凉拌面。面条劲道爽口,鸡丝顺滑不柴,加入料汁,黄瓜丝,花生米,伴着辣子的香气一齐送入口中,绝美!
汤就配了最简单的西红柿鸡蛋汤可以调和辣味。
为表孝心,她还做了健脾益气的夏日必备五白糕给康安院送去,希望能在王妃那留个好印象。
这次她学聪明了,十分迅速地搞定了自己还特别有心机地站在院门口等他。
谢毓来的时候见她俏生生地立在那,笑靥如花,心也随着夏风软了一下。
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