第3章 第三章chapter3

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玉画忙上前答道：“回夫人，奴婢这就让小厨房的人给收拾干净，您再稍微等等，马上就好。”

        郑清婉点点头算是同意了，她原也没打算玉画能直接带她去，她这样说就是想让玉画布置下去，下面人好准备起来。

        按照份例，她可以有两个一等丫鬟，如今身边的玉书和玉画就是太后特意为她选的，玉书识字通医理，玉画手巧会下厨，都是精心教导过的。之前在慈宁宫，原身为了讨好太后做药膳的时候可是没少请教玉画。

        略等了一会，不到一盏茶的功夫，玉画就到里间通报说：“请夫人移步。”

        眼下正值盛夏，天气燥热，屋里摆了冰盆还好受些，一路到这西边的小厨房，热浪滚滚，差点把人给熬化了。

        幸好玉画体贴，布置小厨房的时候想着在里面摆了冰盆，不然就凭她对谢毓的那一丁点好感，还做饭呢，连口汤都没得喝。

        厨房不大，但是一应俱全，新鲜果蔬，鱼禽肉蛋都摆得整整齐齐。一眼看过去，最令郑清婉惊讶的不是这些食材，而是旁边有玻璃光泽的灰色结晶，看着很像硝石。

        古人用冰，一是冬季藏冰，二是硝石制冰，冬季藏冰只供北方的达官显贵，皆有定数。南方因天气炎热藏不住冰，便利用硝石制冰，北方商家觉得硝石制冰成本高不愿意倒卖，怎么会出现在了京城？

        郑清婉好奇，拿起来细细端详了一下，出声询问：“此物从何而来？”

        “回夫人，这是王妃前些日子跟里木一起赏下来的，据说南地人用它来做冰饮，之前您瞧着新奇，让厨房给您做过一次，您说吃着奇怪，就没再用了。”

        里木也就是柠檬，为南海御果园今年的新贡品，数量不多，荣安院就只得了六个。

        郑清婉看到硝石的一刹那就想到要制冰做冰饮，听到玉画又提起里木，更加来了精神，在夏天来杯冰镇的柠檬蜂蜜水岂不美哉？

        心下有了主意，她便让玉画取来两个罐子，一大一小，大的罐子里面放硝石和小罐子，同时分别向两个罐子里面注水。

        郑清婉本来对自己残存的化学知识不是很自信，可是看到随着硝石和水的不断增加，小罐子的水慢慢结成了冰，她不由得绽放笑颜，心也落到了实处。

        柠檬用盐搓洗干净后，放进冰块里冰镇后取出切片，找干净的容器，放一勺蜂蜜，加一片柠檬，重复，直到所有的柠檬都被蜂蜜包围，再放入冰块深处冷冻保存。

        在蜜渍柠檬冷冻的时候，她也没闲着，在玉画的指导下做了杏酪，上等甜杏仁处理好后用磨豆腐的方法带水磨碎，用娟带榨汁去渣，以汁入锅煮熟，加白糖霜和牛奶，冷冻后嫩白光滑，入口绵软，香甜不腻人。

        这道甜品是玉画家乡的小吃，京城里尝过的人很少，做起来有点麻烦，她失败了两次才做出完美的成品。

        但幸好消暑甜点，柠檬蜂蜜水和杏仁豆腐都在日头最毒之前完成了，又随附了几样糕点，食盒下面还放了碎冰降温，精心摆盘后就让玉书和玉画分别送去了诚王夫妇的康安院和世子的前院书房。

        临送前，她特意嘱托玉书送去康安院的时候一定要提醒诚王和王妃尽量少食，多吃她怕对长辈身体不好。

        至于谢毓那里，她就让玉画送的时候不要多嘴，表明来意之后就问问世

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