第61章 第 61 章
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“行啊，西西跟阿姨一起去。”
既然段西西要跟过去，段扩也只好拉着飞飞一起走进厨房里。
吴老板冲着楼上喊：“小熙，下来剪田螺。”
没过一会儿，楼上便传来小熙的答应声，紧接着便听到了从楼梯传来的咚咚的下楼声。
小熙穿着拖鞋闯进厨房里，边捋起袖子边说：“妈妈，田螺记得炒辣点。”
“废话那么多做什么？快去剪田螺。”
小熙搬着凳子坐到水桶跟前才注意到厨房里还站着段扩和段西西。
“你们怎么来了？”
小熙没等他们回答，便拖来两张凳子，说：“来得正好，跟我一起剪田螺吧。”
段扩便拉着段西西一起坐了下来，小熙转身拿出另外两个钳子。
“像我这样，把它的屁股剪掉就行。”小熙从水桶里捞出一颗田螺，咬牙用力夹断田螺的尾部，再扔进旁边的水盆里。
“我也要试试。”段西西学着小熙的样子，从水里捞出田螺，抓起笨重的铁钳，却发现她的力气根本用不动铁钳。
“我夹不动。”段西西满脸失望地看向段扩说。
段扩安慰她道：“那西西就别剪了，坐着看我剪吧。”
段扩捞起一颗田螺，轻而易举地就夹断了田螺的屁股。
“哥哥好厉害！”段西西沮丧的情绪一扫而空。
段扩看着段西西高兴的表情，忽然浑身充满干劲，仿佛水桶里的田螺他能一口气夹完。
小熙不慌不忙地接着剪田螺，脚下的铁盆时不时响起扔田螺进去的砰砰声。
随着他和段扩剪的田螺越来越多，扔田螺响起的声音跟着越来越低沉。
“终于剪完了。”小熙扔进最后一颗田螺，伸了个懒腰说，“累死我了。”
忙着切菜的吴老板抬起头来说：“这就把你累到了？快给我捏捏肩膀。”
“我不给你捏，我自己的也好酸。”小熙嘴上虽然这么说，却还是跑到吴老板身后，老老实实地给她捏肩膀。
段西西有样学样，跑到段扩身后说：“我也给哥哥捏肩膀。”
吴老板笑道：“瞧瞧人家西西多乖。”
小熙撇撇嘴：“我也给你捏肩膀了。”
吴老板挺直上半身说：“行了，不用你捏了，一边待着去，我要做饭了。”
“不行，我要看你炒田螺。”
段西西被“炒田螺”三个字吸引，给段扩捏了没一会儿便跑到小熙跟前去。
小熙高兴地抓住段西西的手说：“你也要看炒田螺是不是？我们一起看。”
话说完之后，他便拉着段西西站到不妨碍吴老板，却能看到灶台的位置。
吴老板看着乖乖站在灶台边，像只猫一样等着的两人，无奈地笑了笑，没再说什么，低头专心炒田螺。
只见吴老板把剪好的田螺一股脑地倒进锅里，加入葱姜蒜和料酒焯水，煮好捞出后过冷水。
再加热一口大锅，油热后先倒入酱料，炒热后再加入葱姜蒜干辣椒等配料，爆炒出香味后再加入田螺翻炒，翻炒几分钟后再倒入一瓶啤酒，盖上锅盖加热焖熟。
小熙吸了一口锅盖边沿冒出来的水蒸气说：“好香啊，妈妈！”
吴老板假装嫌弃地说：“哎，离远点，别把口水掉到锅里。”
小熙下意识擦了擦嘴角，茫然地说：“我没流口水啊。”
吴老板笑道：“要不别人怎么说你傻，别人说什么你就信什么。”
小熙生气地捏紧拳头说：“哼，我才不傻，妈妈才傻。”
吴老板没有再跟他争辩，耐心等了七八分钟后，转头对小熙和段西西说：“你们两个退后点，我要掀锅盖了。”
小熙便拉着段西西往后退，可他又忍不住探出脑袋，想第一时间看看锅里的田螺炒得怎么样。
段西西也被这阵香味勾得直吞口水，因此跟着他一起踮起脚尖往锅里看去。
只见吴老板猛地掀开锅盖，一股白白的水蒸气瞬间从锅底冒了出来，满屋子都是炒田螺的香味。
吴老板用手在锅的上方挥了挥，等水蒸气散掉后才往锅里看去，只见每颗黑乎乎的田螺都浸泡在光滑油亮的汤汁里，光是看一眼，就让人忍不住直流口水。
吴老板撒了一把紫苏叶和新鲜的小米辣，翻炒几下后才把锅里的田螺都盛了出来，田螺的分量很多，盛了满满一大盘。
“你们两个小馋虫，快到这里来坐吧。”吴老板把炒田螺放到餐桌上，招呼段西西和小熙说。
小熙赶紧拉着段西西跑了过去，他猛吸一口说：“好香啊，我可以现在吃一个吗？”
“那可不行，我还有两道菜没炒完呢！”吴老板斩钉截铁地拒绝说。
“哦。”小熙失望地坐了下来，捧着下巴眼巴
巴地看着放在中间的炒田螺。
段西西和他一起坐了下来，还不忘安慰他说：“我们再等等，再等等就可以吃了。”
小熙点点头，笑着道：“你说得对，我再等等。”
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