第129章 过节

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转过来，把内部多余的油脂扯掉，再清洗干净就成。对了，这是粗面，用这个洒在肠内部清洗会黏走脏污。”
这是她刚才在家里找到的最后一点粗面，也够处理一副大肠了。
“我想沈相公肯定能做好！那这就交给你了，我去洗猪肺。”
说完，她捞起木盆里的猪肺就跑到河边。
很快，她听到身后传来的暗暗压抑的呕吐声，她耸了耸肩，继续灌水反复冲洗了。
等她清洗干净猪肺回来时，沈隽意已经处理大半，姜映梨问道：“怎么样？要帮忙吗？”
沈隽意已经臭得麻木了，他忍着恶心反胃，强撑着道，“不用，别再沾脏了你的手。你再提几桶水过来，得再清洗几遍。”
姜映梨抿唇笑了笑，又去提了几桶水，经过反反复复地冲洗后，味道总算是散了。
沈隽意本来还想再处理几遍，但大肠都快被洗秃噜皮了，姜映梨只能出声阻止，“好了，已经洗得够干净了。天也要黑了，我们该回去做饭了！”
沈隽意这才作罢，回去路上他神色蔫巴，暗暗搓了搓指尖，黏腻感还在指尖萦绕不去。
他想，自己这辈子也不会吃大肠。
他更是暗下决心，要努力读书，让家里以后顿顿能吃得起肉，而不是让姜映梨以吃大肠来解馋！
姜映梨不知道他的心思，虽然她是医生，但并不妨碍她爱吃爆炒肥肠。
她素来吃美食，为此她还特地钻研了厨艺。
到家时，饺子已经包到尾声，姜青檀也热好了灶，姜映梨立刻就挽起袖子，兴致勃勃地开始做饭。
先把猪肺，大肠下锅煮沸去腥，撇去血沫子，待得熟透了，把猪肺捞出来控水洗净，切好摆盘，然后放入葱姜蒜辣椒面，等晚些吃的时候再用热油滚过，再拌好就成。
至于大肠则继续放入桂皮八角香叶等卤煮，待得熟透后捞出来切段，再热油下锅，放入葱姜蒜辣椒下锅炒，期间加入湿木耳干爆炒。
这是她先前摘来晾晒的，现在正是吃的时候。
等到放入淀粉勾芡的水熬煮，最后倒入些许黄酒，收汁控水出锅，一道喷香的爆炒肥肠就好了。
等到外面天黑沉沉时，屋里已经是热气腾腾的，两菜一汤，外加一大盆饺子，这个冬至总算是像点样子

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