第200章 三钻候选_从烧烤摊走向全球美食大亨

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第200章 三钻候选

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  莫竹海吃过大大小小的餐厅不下上千家。
  很多餐厅吃过以后就当场忘记掉了。
  或者在他的记忆中也无法存在太长时间。
  但楚食,却给了莫竹海全新的体验,他感觉自己很久都不会忘记在这里所享受到的菜品。
  别说黑珍珠了,就连许多以创新闻名的米其林有三星,夏国为数不多的几家,也没有人能和楚食相比,这是以综合因素来考量的,  一是前景,二是发展的上限,三是厨师本人。
  楚食,通‘厨师’,这代表着楚食对于技艺这方面的侧重,而楚浩本人,  从一个烧烤人转变成现在餐厅的总厨,他又是什么样的存在?
  这些问题引起了莫竹海的好奇。
  这餐厅的质量太高了,高到让他也有些意想不到。
  本以为,  这次前来,顶多给评个二钻就算是给面子的了,因为楚老板在专家团内部是有人脉的,也是走后门才取得的这次受评的资格,莫竹海起初的想法是严厉一些,最好先给楚食一个一钻,否则他们黑珍珠岂不是太没面子?
  可吃过这一顿饭之后,楚食彻底征服了他。
  这种灵肉交融的感觉,知道咀嚼进肚,都给人以一种难以描述的滋味,就好像在舌尖上跳舞,不断的挑动你的味蕾,让你不得不臣服于它。
  这家餐厅,甚至有资格评上三钻!
  只是,资历上也太浅了。
  君不见多少做了几十年的餐饮人想要评三钻而没有门路,就算找到了门路也要经理重重刁难。
  但楚食,就这么粗暴而推开了他们点评体系中的巨大门槛,  恍若无人之境的跨入了进来,  打碎了他们作为专家团点评师原有的骄傲。
  不点头不行,莫竹海如果故意刁难的话,他相信,就算是他自己,心里也是会有些愧疚感的。
  莫竹海想了想,叫来一个服务员:“我能见见你们主厨吗?”
  服务员一愣。
  主厨是什么人都能见的?
  你以为你是谁啊?
  小姐姐笑了笑正准备拒绝,莫竹海直接开口:“我是黑珍珠的点评师,也是一个美食家,这些菜真的很不错,我想见见你们楚老板。”
  不多时,莫竹海见到了楚浩。
  他笑眯眯的走了上来,“莫先生,来了怎么不说一声?”
  莫竹海笑道:“匿名过来的,这是规矩,我也不想。”
  楚浩点点头:“这样吧,这下面人比较多,不如楼上雅间儿?”
  莫竹海摆了摆手:“罢了,  菜已经吃完了,楚老板,  你的手艺是跟谁学的?我想了解了解。”
  楚浩笑道:“我没师傅,  自学成才,不过开了这家餐厅以后,才去拜访的钟老,被收为了记名弟子,不过,钟老并没有教我什么东西。”
  “钟老?”莫竹海一脸诧异。
  “没错,钟成林,钟老,他现在是我们楚食的总顾问,偶尔也会亲自烧菜,客人们如果运气好,能吃到出自他之手的菜品,当然,钟老年纪大了,大部分时候菜还是我自己炒的。”
  莫竹海恍然大悟。
  钟成林啊……
  那几个国宴师傅的师傅,川菜这一块的祖师爷级别的大人物,居然在楚食!
  厉害!
  莫竹海感觉自己没有白来一趟,不过他也是拎得清,没有提出要见钟成林什么的,他知道自己还不够资格。
  “楚师傅,向你表达由衷的敬意,你的菜是我吃过最好吃的传统菜,调口精准,火候和工夫也非常到家,不知道的还以为你从小就开始练了,不过我听说,你是在几个月前才开始练习做菜的?”
  楚浩也点了点头:“之前是在烧烤店,我爸是做烧烤的,我的烧烤手艺都是他教的,不过饭馆里这些菜的确是我自己学的,招待不周,还请见谅。”
  见到楚浩的谦虚,莫竹海非常高兴。
  他缓缓起身道:“楚师傅,再过不久,您这家餐厅一定会评上钻的,我会回去为您争取,但您也要做好

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