第46章 冻脑花

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肉一般是在流水线上屠宰以后，当场就进行冷冻的，所以新鲜度不会低，而且还能长线运输。

　　比如把草原上的羊肉冷冻起来运到南方热带地区，解冻以后，除了口感会有些变化，整体上来说不会有任何毛病。

　　楚浩找到了脑花。

　　它们静静的躺在一座单独的冰柜里，堆成一盒一盒的。

　　每一盒上面都用便签贴上了价钱，基本上都不贵，5至8块左右。

　　但楚浩昨晚上是查过的，批发市场上，一件100盒的冷冻脑花只需要200块，但质量优良不齐，运气不好甚至能买到坏的。

　　别去想什么食品质检，因为总有漏网之鱼嘛。

　　当然，他如果真要出摊儿卖烤脑花，批发的冻脑花基本上也不会考虑，只能算是次一等的选择。

　　至于另外一种‘板砖脑花’，就更不用考虑了，杀的是国外猪，都不放血，解冻以后连血膜都撕不开，煮出来也是稀碎，千万别买。

　　不过这家超市里的……emmmmmm，在楚浩的火眼金睛下，他能看见，摆放在最上层的，看似光鲜亮丽干干净净的，全是新鲜度60%至70%左右的。

　　不是不能吃，就是也稍微有点忽悠人了。

　　不过超市嘛，把质量不好的食材拿到上层企图赶紧卖出去的方式也不是不能理解。

　　而被藏在下层的，新鲜度就很高了，普遍80%以上，少见的也有85%以上的。

　　这算是高质量的冻脑花了。

　　楚浩心中一喜，就拿了十盒扔购物车里。

　　王婷在一旁好奇的问：“为什么不拿这些上层的啊？”

　　“上层的不好，下层的新鲜。”楚浩应答道。

　　王婷比较了一番，显然上层的脑花又大个又饱满，包装的很精美，但能被楚浩挑中的，倒也不是说不干净，但包装的都很一般。

　　她也纳闷来着。

　　都是冷冻品，还能分得清新鲜度？

　　“这脑花该怎么挑选啊？”王婷不由问道。

　　楚浩笑道：“冻货其实都差不多，主

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