第43章 新食谱!烤脑花!_从烧烤摊走向全球美食大亨

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第43章 新食谱!烤脑花!

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  对于小妹的激动也在意料之中,不过楚浩并没有跟着高兴,一边开车,一边却在干别的事情。

  [抽奖成功]

  [获得:(一份食谱)]

  [项目说明:很多人对烤脑花拒之千里,很多人又对它爱之如命,只需要一口,你就能听到体内血液奔腾的声音,丰富却层次分明,畅快淋漓。]

  “烤脑花?”

  楚浩神色一动!

  先前抽到了煎饺,只因他要出摊儿而无法操作,但这烤脑花,却是可以操作的啊!

  不过现在要开车,还没工夫细看,只好在心里开始盘算烤脑花的成本。

  ——美味与否在大多数时候其实是一种主观意识的判断。

  就比如榴莲、折耳根、兔头、烤脑花这种……

  有的人根本无法接受脑花,有的人碍着面子或者好不容易鼓起勇气尝一口,五脏六腑也会立马翻江倒海,呕吐不止,当然,也肯定有人爱极了脑花,这个事情不能一概而论。

  楚浩总体上还是相信系统的,不会给一份垃圾食谱坑他,抽一次奖,点数1w,也不便宜。

  假设,他学会了烤脑花,并且味道口感皆是完美,那即便如此,能接受和不能接受的食客,也会泾渭分明,不吃的永远不会吃,爱吃的很可能会直接上瘾。

  这也不像是烤肉,能被大众所接受。

  当然,如果实在是怕,却又想吃的,提一个小建议,就发挥主观能动性,把它想象成内酯豆腐就好了。

  等回到家,楚浩便开始研究这份食谱。

  烤脑花,蜀地也叫‘冒脑花’,最流行的是锡纸炭烤,首先去膜,再用牙签精心剔除脑花上闹心的血丝,只留下白白嫩嫩的那一颗。

  在叠成碗状的锡纸里底部铺上辅料,例如泡菜,土豆、嫩豆腐、粉丝、洋葱、野生小番茄之类,再放上猪脑,淋上红油,加入花椒,辣椒,葱末,姜末,蒜泥,糖,醋,根据口味不同还可放点黑胡椒粉或者孜然粉。

  最后封口放在炭火上烤制,等到熟透就可以了。

  

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