第267章 万能药与制酒（6k，补321日）

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，一亩小麦在悉心照料下，亩产也大概只有600斤而已。

    50亩地，也就采收了15吨多一些的小麦而已。

    这一次，白真准备制作两种酒。

    伏特加，以及小麦威士忌。

    两种酒的出酒率，虽然是手工酿酒，但因为他种植的小麦淀粉含量高的关系，三款酒的出酒率都相对较高。

    出酒率大概为35%以及60%。

    其中白真准备拿3吨制作伏特加，剩下12吨全部拿来制作威士忌。

    伏特加并不需要放入橡木桶中熟成，威士忌倒是需要至少3年时间的熟成。

    就算有10倍生产效率加成，白真也需要等待足足110天才能出桶，所以威士忌越早酿造越好。

    12吨小麦，能出大概14400斤威士忌，大概7200升。

    用225L的桶装，也能装27个桶左右。

    准备好装酒的橡木桶，白真也开始了制酒的过程。

    先是进行较为麻烦的威士忌的制作。

    威士忌的制作步骤，可以简单的分为5步。

    制麦，糖化，发酵，蒸馏，装桶熟成五步。

    制麦宝可梦们已经帮忙完成了，让小麦发芽，然后烘干。

    接下来就是研磨小麦然后加水，让小麦中的淀粉转化为糖，这个过程就叫做糖化。

    实际上，现在世界上主流都是使用大麦来酿造威士忌，不选用小麦是因为大麦的糖化效率高。

    有些威士忌也会使用混合原料来制作威士忌，例如一定比例的大麦，一定比例的小麦，甚至加入一定比例的玉米。

    大麦和制作啤酒的啤酒花，白真已经在小范围培优优化了。

    现如今他的Lv.5的大麦和啤酒花都还在成长，等未来不久后大麦等级达到Lv.7，再酿造单一的大麦威士忌也来得及。

    现在用小麦酿造威士忌，虽然小众，但世界上也是存在用单一小麦酿造的小麦威士忌的。

    口感上虽然会有些差别，但高等级的威士忌，只能说是风味不同，而不能说是不好喝。

    这一点白真自己还是非常自信的。

    糖化的过程需要一小段时间，但在万能工具的加持下，糖化过程只需要半个小时就能完成，糖化需要重复进行两到三次，第一二次得到的麦汁可以进入下一道工序，第三次糖化的麦汁则可以混合下一批的麦芽继续糖化。

    糖化完成后，就是装入发酵桶内发酵，这一步就是将麦芽汁中的糖转化为酒精，发酵的酵母使用狗仔包的酵母就行。

    狗仔包这段时间在白真的悉心照料下，自身产出酵母质量和活性都非常的高。

    而他的酵母不光能发酵面粉，还能发酵酒精。

    可以说，狗仔包现如今在家里的地位比谢米都要高一点点。

    整个发酵的过程需要足足持续5个小时。

    等发酵完成，白真就得到了酒精度数大约在10%的酒醪，也叫做原酒。

    接下来就是最关键的一步——蒸馏。

    这道工序就是利用蒸馏的方式提高酒精的纯度和浓度。

    蒸馏的器皿叫做蒸馏锅，在万能工具的独立加成下，蒸馏锅获得了独立的【蒸馏纯净度+1000%】的特殊加成。

    蒸馏出来的蒸馏液分为三个部分，酒头，酒心，和酒尾。

    其中酒头因为醛类等异类物质比较多，酒尾因为度数不够等等原因，一般都只截取其中的酒心装桶。

    酒心只占蒸馏液的20%~30%左右。

    白真为了追求最高品质，只截取了其中17%最精华的酒心作为小麦威士忌的新酒。

    保留下来的酒头和酒尾为了避免浪费可以随着下一批的原酒再次进行蒸馏。

    威士忌新酒的颜色其实是透明无色的，并非是琥珀色。

    琥珀色是新酒装入桶内熟成过程中，因为橡木桶的熟化过程而自然转变的。

    在制酒的整个过程中，白真都是自己严苛的把控所有的程序。

    最后的成品就算不是传说级的，也至少也应该是特等料理，最差也应该是高等料理。

    得到新酒后，最后的最后就是装桶熟成了。

    白真从早忙到第二天早上，才总算是将12吨的小麦，全部制作成了威士忌酒。

    总共得到了28桶225升的Lv.7的小麦威士忌酒。

    白真敢保证，全世界恐怕都再也找不到他这么高品质的威士忌酒。

    这28桶的威士忌，最后如果装入700ml的瓶中，最后大概能得到9000瓶威士忌。

    这些威士忌更是至少需要等待110天（3年）来熟成才行。

    9月10日，清晨6点，一夜没有合眼的白真总算是完成了威士忌的酿造。

    预计第一批的威士忌要到12月28日才能采收。

    坏消息是威士忌需要很长的时间熟成，而好消息是在威士忌熟成的这段时间，只要小麦和大麦成熟，他都可以接着制酒。

    制酒的速度取决于小麦的生长速度。

    而且一瓶三年的Lv.7的威士忌，就算是批发价应该也能达到1000联盟币一瓶，要是放在制酒技术不够高的怪猎世界，这个价格只会更高。

    完成了威士忌的制酒，白真打了个哈欠。

    他现在很困，但现在并不是他可以休息的时候。

    喝下一瓶元气饮料提神，白真返回家中又开始了忙碌。

    今天是他和罗德娜约定好的，出售葡萄酒的日子。

    那些葡萄酒需要装瓶，另外还有伏特加需要制取，早上还有很多事情需要忙碌呢。

    早餐，白真就简单的吃了10枚Lv.4的特攻果充饥。

    6颗果树，一共采摘了48颗特攻果。

    让红莲铠骑吃下4颗，白真自己吃下了10颗。

    剩下的34颗特攻果，白真尝试融合强化了一下，最后只可惜的得到了7颗特攻果。

    将特攻果交给红莲铠骑，这一天，红莲铠骑的特攻就增加了11点。

    种子白真交给艾露猫们种下，这个级别的果树，需要30天才能成熟，要等到10月10日才能让红莲铠骑再次提升自身特攻值。

    吃过早餐，白真先是简单的检查了一下自己前段时间酿造的葡萄酒。

    虽然只熟成了18天，但风味上却比市面上的大部分酒都要美味。

    (本章完)
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