第61章 特等料理

第(1/3)页

白真先是制作巧克力蛋糕卷。

    将准备好的玉米油和哞哞鲜奶混合后，加入低筋面粉和可可粉，再加蛋黄进入搅拌成面糊。

    随后将鲜鲜奶油给打发，加入可可面糊里搅拌。

    最后找来一个烤盘，铺上烘焙纸，将这些材料平铺在烤盘里送入烤箱烤制。

    蛋糕的做法很简单，就是使用的材料不对的话有可能翻车，例如不用玉米油用其他的花生油什么的。

    不过对拥有高级料理技能的白真而言，翻车是不可能翻车的，他对食材的状态把控非常的完美。

    烤了二十分钟，蛋糕就算是烤好了。

    打开烤箱，诱人的香气扑鼻而来，整个一层大厅立马就弥漫着一股蛋糕的芳香。

    将蛋糕拿出，等待放凉了之后，在那一板巧克力蛋糕上涂上一层鲜奶油，最后将蛋糕卷起来，按照三厘米的厚度切开就算是制作完成了。

    制作好之后。

    白真开始制骨汤拉面的汤汁。

    这才是今天最费时间，也最麻烦的食物。

    还好的一点是，用万能工具变化而来的汤锅也有10倍生产速度加成。

    原本十个小时才能炖好的高汤，只需要一个小时就能炖好。

    白真开始用高筋面粉制作拉面。

    先是将碱面，盐石巨灵的精盐，鸡蛋液加清水混合搅拌。

    倒入高精面粉中揉出面絮，然后不断的将这些面絮压成面片，来回五六次后，将面片切成粗细一致的面条，抖开后用保鲜膜包起来放入冰箱里熟成。

    等待熟成的功夫。

    白真将之前剩下的青熊兽的熊骨，以及昨天购买的食草龙龙骨，还有一整只鸡放入锅中炖煮。

    炖煮的过程中，白真不停的加水，捞出浮沫，然后不断的将那些骨头敲碎加快高汤的乳化速度。

    来来回回弄了五六次，最后提鲜白真直接加入了蓝蘑菇的粉末。

    这种蘑菇用来提升饭菜的鲜甜味要远远的超过其他食材的增鲜效果。

    在炖煮高汤的同时，他又制作了溏心蛋和笋干，以及高汤所需要的背脂油。

    从上午9点忙碌到11点半，高汤炖煮完毕，其他

(本章未完,请翻页)
推荐小说：我能复制天赋、纵横五千年、婚情难隐：薄先生请走开、诸天投影、史上最强赘婿、叶辰苏雨涵小说、最佳女婿、神婿韩三千、 沧元图、我的老公是狐狸
记住手机版网址：m.shenpinwu.net