456 杨梅酒与盐焗鸡

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然都是一些家常菜。

        “金师傅，我知道是黄阿姨们她们叫你来劝我…”

        “诶！你别乱说，没有的事情，就是想着你马上要走了，来给你送个行。她们那些老太婆的想法我不管，当初我只是介绍你去过当老师，又没有让你签卖身契，自然来去都随你。”

        “行，你这么说我就放心了。”

        “你也别多想，吃菜，吃菜！”

        既然话已经说开了，梁国云也没有了顾忌，开始认认真真的吃菜，只是这菜就吃了一口，梁国云的内心却掀起了无限波澜。

        这咸肉真的是猪肉？为什么能有这种滋味？！

        面前的咸肉被老金切得极薄，蒸过之后原本脂肪的部分变得透明，吃在嘴巴里面咸香的同时脂肪有一种入口即化的感觉，软糯的猪皮部分有些粘牙，丝毫没有腌制过那种齁咸味道，反倒是鲜香四溢。

        “金师傅，这猪肉…”

        “哟，把硬菜给忘记了，这边炉子上还有一只盐焗鸡呢！”老金不知道是故意的还是忽然想起厨房中还有一个菜没上，并没有接话，反倒是放下筷子向厨房走去。

        很快香味就从厨房蔓延到了餐厅，老金手中端着一只金黄的盐焗鸡说道“好久没有动手做硬菜了，小梁你来尝尝看我手艺有没有退步。”

        盐焗鸡也算是粤菜中比较常见的菜式了，梁国云自然是再熟悉不过，可是面前的盐焗鸡香味四溢，盐焗鸡的配方好像没有什么变化，但是这鸡显得有些不同。

        “这边没有合适的三黄鸡，所以就随便找了一个小周那边园子里面捉回来的走地鸡，你尝尝看。”

        梁国云从鸡上面轻轻撕下一块鸡肉，老金的火候十分到位，入味的同时依旧保持着鸡肉的鲜嫩。只是这鸡肉不光嫩还香，香的同时还多汁，多汁也就算了，还那么好吃。

        当梁国云再一次将筷子伸向这盐焗鸡的时候，老金就知道这小子只怕是走不了了。

        yijieshuiguodaheng

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