第二百九十四章 主意

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，生意更是惨淡，十几张桌子没有一个客人，几人进店时，老板正在柜台上打瞌睡。

李剑见状敲了敲桌子道：“老板，来客人了！”

老板听到声音，才睡眼朦胧的抬起头，见真有四位客人，连忙从柜台里跑出来道：“几位请坐，想吃点什么？”

李剑道：“你们店里的菜全部来一份，分量不用多，但是一定要全，我们准备把店里的菜都尝一遍。”

老板闻言脸上顿时乐开了花，半天不来一桌客人，没想到一来就让他把所有的菜都上一遍。

看老板到后厨忙活，李剑皱着眉说道：“人比人该死，货比货的扔，开店也是一样，你们看那些店铺生意红火，这里却如此惨淡，也难怪老板在那里打瞌睡。”

王婉婷道：“这条街上店铺卖的菜千篇一律，再加上这边又没有入口，外面能坐干嘛还要来这里。”

李剑皱眉道：“你是说这里所有店铺的菜都一个样子？这些掌柜没这么蠢吧？”

王婉婷惊讶道：“你是真不知道还是假不知道，世面上常见的菜蔬就那么多，他们能做出什么花样？这都是为普通百姓准备的，太贵的谁会买？”

李剑伸头瞅了瞅黑漆漆的市场道：“店老板租下这里也不容易，要是生意一直这么惨淡，到时候挨骂的还是我。”

当老板端上第一个菜时，王婉婷道：“老板，拿两坛云酿。”

李剑惊讶道：“你能喝这么多吗？”

“怕什么，不是还有你和傲雪姐姐嘛。”

李剑瞪着王婉婷道：“你叫她姐姐？”

“若兰姐的姐妹，我不叫姐姐，难道还要叫姑姑？”

等酒菜上齐，李剑点手唤过老板道：“掌柜的，你这里开张多久了？”

老板叹了口气：“这位公子，别提了，我也是一时鬼迷心窍，听说这里晚上宾客如云，才在前两天盘下了这间店铺，谁成想生意竟然惨淡如此。说句实在话，我开张也有几天了，可算上您几位，一共才来了三波客人，您说这店还怎么开？早知道这样，开饭馆也比这强。”

李剑笑道：“掌柜的，这可怨不得别人，还是你自己手段不够。”

老板闻言喜道：“莫非公子有好办法？”

李剑指了指桌子上的菜道：“开阳街上的所有菜式都是大同小异，就算厨子手艺不一，可做出来的东西肯定不会相差太远。比如说这个豆腐，肯定不会做出牛肉的味道，对吧？所以你要想办法在这菜上下功夫，一旦你的菜与他们完全不同，味道鲜美，你觉得这里会少客人吗？我可听说了，不少店铺正在准备自己的特有菜式呢。”

老板闻言恍然大悟：“多谢公子，这几天总在想如何招揽客人，可就是没想过在菜上动心思，您放心，明日就开始准备自己的特色招牌菜，到时候公子一定要来捧场，我绝对不收您一分钱。”

李剑摆手道：“钱该怎么收还是要怎么收的，要不然我可不敢来。还有，你这里刚开业，可以把酒菜卖的便宜点，只要能拿出客人的嘴，还愁以后没人上门？不过掌柜的，你这里既然紧挨着市场，就没有想过做白天的生意？既然那些店铺都是晚上开张，卖菜的小贩白天一定没地方吃饭，你要是白天也开门做生意，我不信没有人来。”

老板闻言对着李剑深施一礼：“多谢公子提醒！”
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