第168章 彻底征服！这汤属实鲜美

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八十年代。
  对于四九城住户，海鲜也是相当稀罕的吃食。
  通常情况下，小饭店根本没能力进货海鲜。
  唯有丰泽园，京都饭店，泰丰楼这些大的饭店才有能力批发海鲜。
  毕竟，在这个年代，交通不算发达。
  小汽车数量很少。
  海鲜又经不起折腾，一旦死掉，口味就会立刻变差。
  所以，包间四人听到这碗高汤居然是用海鲜制作的。
  全都兴奋不已。
  太馋人了！
  实在太馋人了！！
  别说腥味难以承受，单就这味道闻起来，也太香了！！
  见几人都想尝一尝，陈泽也不小气。
  直接起身，拿起盆中勺子。
  先给女儿小米粒盛上一碗。
  接着柳书怡。
  其次柳书恒和李翠菊，最后才是他自己。
  “咕嘟咕嘟.......”
  在盛汤的过程中，几人忍不住，不断吞咽口水。
  从陈泽手中接过高汤，柳书怡凑到鼻子前，闻了闻。
  的确有着些许腥味。
  但是味道依旧很香！！
  完全把腥味遮盖掉。
  同样，柳书恒接过自己那碗高汤，也是先看了看，接着闻了闻。
  看着碗里的汤，身为饭店老板的他，对汤自然也有些研究。
  接着好奇的看向陈泽问道，“妹夫，这海鲜汤怎么奶白奶白？”
  “香味扑鼻我能理解，海鲜又不像羊肉汤，牛肉汤那种，你是怎么做到汤汁奶白的呢？”
  陈泽同样给自己盛上一碗高汤。
  看着柳书恒，笑着回答道，
  “煲汤之前，先把海鱼放到锅中煎制一番，直到两面金黄，然后加水煲制，所以汤就会变的奶白。”
  陈泽说的没错，海鱼同样富含蛋白质和脂肪，通过煎制的做法，能够把脂肪和蛋白质做到“变质”，熬出来的汤自然是奶白色的。
  柳书恒似懂非懂的点点头。
  对于怎么变白的，他并不太过感兴趣。
  对于手里这碗海鲜汤，他垂涎已久。
  “啊！！好喝！！爸爸这也太好喝了！！”
  几人还未开始，一旁的小米粒已经大口喝了起来。
  忍不住

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