第108章：左宗棠鸡

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  没有对比就没有伤害。

        这反差也忒大了。

        无力地叹了口气，然后一边脑补这是新鲜的肉，然后飞快的去骨切丁。

        切好之后加入生抽，料酒，胡椒粉，鸡蛋还有适量的盐进行腌制入味，这个过程是20分钟。

        趁这个空挡，顺手把碗汁给调配了，这个名词余悦琪也是第一次听，她也不造为啥要叫这个名词。

        反正就跟着来呗，她就是个学徒，半桶水都不到的那种，所以，专不专业都无所谓了。

        碗汁的调配也很简单，两勺生抽，再加上一勺的番茄酱，一勺米醋，一勺白糖，还有一勺淀粉最后加入半碗水调匀。

        碗汁调好之后，鸡肉盐腌的差不多了。

        取出以及腌制好的鸡肉放到淀粉碗里充分搅拌，趁着鸡肉和淀粉相亲相爱，你中有我，我中有你的时候。

        架起油锅，直接放到里面去炸，大概两分钟左右，用了漏勺出控油。

        炸过一次的鸡肉颜色变得金黄。

        稍微等待一段时间后进行二次复炸，让它变得更加酥脆。

        紧接着锅底留油，将葱姜蒜，辣椒放进去翻炒均匀，等到炒香之后放入碗汁，继续炒，变得粘稠以后就趁鸡肉不注意，把它倒下去。

        当鲜嫩的碗汁遇上金黄酥脆的鸡肉，只一秒的时间，他们就产生了一种名叫爱情的化学反应。

        然后就一发不可收拾的想要在一起。

        当左宗棠鸡完成的时候，酸甜可口的味道扑面而来，勾起了人们心中的食欲。

        被香气吸引过来的兰英看的目瞪口呆！

        什么时候厨房杀手也会做菜了？还做的这么好看，真的可以吃吗？该不会是在里面加了什么奇奇怪怪的香精才会这么香吧？

        “嫂子尝尝看，我刚刚学会的一道新菜哦，吃完不要忘了给我五星好评，我先去送饭了。”

        余悦琪笑着把分好的一碟菜推到兰英面前，然后挎上小包，带起草帽，送饭去也！

        不知道，妈妈吃到她亲手做的菜，会有什么样的反应？

        真的好期待哦！m.shenPINwu.COM
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