281 前往龙城

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人踏进了并州食斋，里面真可真是大不相同。

        古香古色，依旧保持着民国时期的风格，掌柜的穿着粗布大衫在柜台前飞快地打着算盘，计算着一天的收获，服务员站在不远处，一直盯着门口，随时准备着招待客人，眼中闪过一丝心不在焉。

        “乔叔叔，您忙着呢？”廖凡刚一进门，就对着忙于算账的掌柜，高声叫道。

        掌柜的抬了抬头，看到廖凡，没好气地说道“：你个小兔崽子是不是又馋了？自己上去吧，地方你知道。”

        “嘿嘿，那行，您老忙着。”廖凡嘿嘿一笑，丝毫不以为意，带着曾巩两人轻车熟路地朝着楼上走去。

        “乔叔叔据说祖上是给乔家大院做饭的厨子，因为大清朝的灭亡，乔家大院也衰败了，一些心思活络的人也自己各奔前程，他的祖上流落到了龙城，凭着自己的手艺在龙城扎下了根，这家饭馆也经营了近百年了，坚持只做山西本帮菜，可以说是整个山西最正宗的地方。”廖凡一边上楼一边给两个人解释道。

        曾巩暗自点点头，这样坚持自己特色的饭馆越来越少了，随着交通越来越达，各地特色的菜品不断地碰撞，每天都会诞生新的菜肴，可是因为相互的冲击、融合，越来越多的菜品在失去自己的地方特色，比如晋省这样的小菜系，最容易受到外界的影响。

        “老三，你说咱们喝什么酒？”走进包间，廖凡对着曾巩问道，后者对就最有研究，看看他能有什么答案。

        “还能喝什么，当然是汾酒了。”钱辉抢着答道，山西的汾酒在最有名，不喝它还能喝什么。

        “老大，这饭馆里有自己的陈酿吧，咱们就喝这饭馆里自酿的酒。”曾巩沉默了一下说道。

        “哈哈，老三你果然是此道高手，虽然这里的酒，不如你亲自酿的美味，但也是别具特色，比之所谓的汾酒只好不差，因为每一粒酿酒的高粱都是他们自己挑选过的。”廖凡对着曾巩竖起了大拇指，果然真正的食客啊。(未完待续。)
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