第四十一章 空间待客
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半勺盐,半勺糖,两勺海鲜酱油,等都融化以后,淋到摆在盘中的西生菜上面。
至于盘子嘛,兰馨都用的是一套的莲花白瓷盘。
至于菠菜嘛,加上一点盐、味素、蒜蓉,一点点白醋,拌一下,在撒上一些炸好的花生米就行了。
兰馨用这个时间,将虾开背,取了虾线,洗干净。
时间到,定时器响,开锅,先端鱼
“呀!”好烫!兰馨自己也蠢了,不知道用夹子。转身取了夹子,将鱼盘夹出来,放到桌子上,撤到笼屉,看看还有一些汤汁,没有都炖进去,不过味道闻起来还不错。
厨房门口站了两个人,兰馨都没注意。
兰馨一直在忙忙碌碌的,这是第一次有人在空间陪她吃饭,她很重视,无论他们是否合作,这一次的意义和感觉,对兰馨来讲是与众不同的,值得纪念的一次。
做了好几个菜,也不能在厨房吃饭,现在好像只有厨房和书房有桌子,要不就是凉亭了,凉亭的桌子也不算小,倒是也可以。反正温度适宜,煮好的菜又不会冷。
很快,酱茄子也出锅了,又是刷锅,热油,热好油以后,先用勺子盛出一些,淋到鱼上面。赶紧撤掉一些火,让油温降一下,才将干红辣椒、花椒里、胡椒粒放到锅里,炒香,味道一下传出去了,炒出香味,加上一些豆瓣酱,炒匀,加水,下腌制好的肉片,同系列汤碗,里面摆上一层黄瓜条,一层豆芽菜,出锅倒进去,急忙烧热油,淋到刚摆上去的辣椒、胡椒上面。
香喷喷的,红彤彤的,看得人直咽口水。
这次可是要好好刷一下锅了,下面的菜没有什么辣味,所以,兰馨仔细刷了锅。
一点油,爆蒜香,炒西蓝花。调味,出锅,在刷锅。就剩最后一个油焖大虾了。这个得好好想想怎么做了,这个可是当年大伯的拿手好菜。
先煎熟,然后是起油锅,加上白砂糖,顺着一个方向搅动至变色,加番茄酱,继续搅动,闻到酸酸甜甜的味道,还要看不出来有很多油才行,才能把煎熟的虾放进去,快速翻动,使其均匀裹上汤汁就行了。
看来兰馨的手艺还不错,这个是兰馨小时候最喜欢吃的,也是跟着大伯学了好久的。
都煮好了,兰馨抬头,看着门口的两个门神。
“你们两个是打算给我当门神还
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