第566章：合欢壶

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因此，在饭店刚刚开始进入扩张起，就已经料到了今天的境地……  
      暗手就埋伏在杨兴邦手里，随着杨兴邦的南下，事情就交给了曾经和赵国强打过交道的村长手里……当然，肯定不会是无偿帮忙，要付出代价的……  
      不过，相比于饭店的利润，区区一些苦力钱，洒洒水拉……对于赵国强来说，根本就不在话下……  
      而赵国强一直暗藏的底牌就是鱼……  
      更清晰地表达就是，脆鲩鱼……  
      酸菜鱼没有所谓的技术门槛，老厨师只要吃一遍就知道怎么能做出这种效果，连亲眼观看制作流程都不需要……所以，赵国强把秘密放在了鱼身上……味道你可以模仿，可是，如此口感的鱼，却千金难遇……  
      脆鲩，顾名思义，就是肉质有脆感的鲩鱼……  
      这种鲩鱼在后世曾经风靡一时，秘密全在投喂的饲料上，赵国强作为职业餐饮人，熟知其中的秘密，考虑到酸菜鱼会遭受大量的模仿，所以早早地就让杨兴邦在他们村里的水塘里秘密饲养……  
      现在，该派上用场了……  
      赵国强智珠在握道：“脆鲩拉回来，你在门上贴出公告，本店新推出特色菜品水煮鱼，定价比酸菜鱼再贵个两块钱……”  
      “啥？”  
      关小关觉得自己的脑子不够用了，本来就已经引来了恶性竞争，水煮鱼？什么东东？怎么不降价，反而还要涨价？  
      莫非，赵国强的脑袋被门挤了？神志不清？关小关已经不无恶意的随意猜测，思维发散的可怕……  
      赵国强看着她迷迷糊糊的眼神，知道她根本就没有琢磨透其中的奥妙，于是耐心的开导她：  
      “咱们店的根基就是酸菜鱼，味道可以模仿，可是鱼的品质，他们没有脆鲩的供应，根本就做不出咱们的味道……换句话说，咱们依旧干的是独门生意，所以，新菜品一定要涨价，一来保持话题度，顾客议论的越多，就等于免费帮咱们宣传，你们岂不是正好可以与顾客趁机吹嘘咱们的鱼肉品质……二来正好可以提高纯利润……一举两得……多好……”  
      关小关也不是草包，赵国强讲的如此清楚，稍微一琢磨，就已经吃透了赵国强的意思……  
      即便已经暗地里对赵国强西门服口服，可是赵国强举重若轻的处事方法，依旧让这个海归惊叹，似乎就没有什么事情能难住他一样……  
      雷厉风行是关小关的长处……  
      事实证明，赵国强的主意完全有效可行……  
      酸菜鱼本来就人气很旺，老顾客们许多都是熟客，和服务人员大多都混个脸熟，走近店面，就能看见醒目的告示：新增水煮鱼……  
      而价格更是比招牌菜酸菜鱼还整整贵上两元钱……  
      80年代的两元，已经相当恐怖了……  
      一些爽朗的老顾客已经叫了起来：“老板，你这也太黑了吧……什么鱼这么贵啊？又不是金子做的，不会是店大欺客，把我们当冤大头来宰吧？”  
….

      关小关早就已经在所有店面统一了话术，一向伶牙俐齿的孟晓杏跳出来，小嘴叭叭：“哎呦，x先生啊……您这可就是冤枉我们了哈……您老自己拍拍胸脯，说句掏心窝子的话，咱们饭店什么时候干过那不冒烟的破事？一分价钱一分货，现在满大街的馆子里都有酸菜鱼了，可是论技术、论味道，谁能和咱们相提并论？”  
      “为什么？还不是技术一流，再加上咱们用料讲究，精工细作，能不好吃吗？”  
      “诸位要问这水煮鱼为什么这么贵？”  
      孟晓杏像说书一样，小嘴叭叭的吸引了大批的顾客凝神倾听，买够了关子，这才得意洋洋的揭开谜底：“那是因为，咱们做水煮鱼的鱼，和平常的鱼，味道绝对的不一般……至于怎么个不一般，容我卖个关子，诸位有谁想尝个鲜的，吃完了由您自己去评判，咱们的价格，究竟值不值这个价……”  
      要论嘴皮子，孟晓杏绝对的战斗力爆棚，让她和顾客掰扯，还真的有一部分人很是喜欢和她瞎咧咧，这丫头没心没肺，承受力超强，性格直爽，有一说一……虽然很多时候能把人给气得半死，偏偏这种人，也最容易和人搭上话头……  
      关小关用她做这个工作，绝对是神来之笔，人尽其才……  
      

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