第八十五章 憋坏_重生之吃货少女是国厨

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第八十五章 憋坏

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五个磨豆子的男人都饿坏了,狼吞虎咽起来,把阿好给吓一跳。

        吃过饭后,刘师傅领着大家去了厨房,“因为时间关系,我就不教大家做豆腐了,我们直接用现成的快一点。

        其实不难,我们先把豆腐切成5厘米宽、7厘米长、3厘米厚的长方块,用碱水浸泡一下,拿出放在竹篮子里,用湿布盖起发酵12小时以上。这一步我们也试着做一下,但估计没时间用你们做的,明天就用我准备好的就行了。

        这里只要注意一点,就是豆腐发酵时间不能过长,用手触摸有粘性感觉就好了。都过来试试,先切豆腐。”六人按照刘师傅说的,完成了豆腐发酵的准备工作。

        刘师傅看着他们都没出错,满意的点点头,毕竟就是切一切,泡一泡,能出什么问题。

        “好,下面我们做佐料,这可是精华,先将折耳根、苦蒜切碎,装入碗中加酱油、味精、麻油、花椒粉、煳辣椒粉、姜米、葱花拌匀。”

        “师傅,这折耳根是啥?味道怪难闻的。”杜闻有点嫌弃的拿着折耳根。

        “就是鱼腥草,这都不知道!”不用问,就是章新明出没。

        “这可是好东西,不仅清热解毒,利尿不说还能促进头发生长呢!”景筱想起了昨天晚上自己查到的东西。

        “就是这样,这可是宝贝,下面我们正式开始烤,将发酵好的豆腐排放在专制的糠壳铁孔灶上烘烤,烤至豆腐两面皮黄内嫩、松泡鼓胀后用竹片划破侧面成口,舀入拌好的佐料,恋爱豆腐果就做好了!”刘师傅一边做一边说,“都记住了?”

        “记住啦!”

        “好,来,一个一个试一下!”说着刘师傅让开了位子。五个大老爷们一起将景筱推了出去,“筱筱先,女士优先!”

        景筱只想呵呵,吃东西的时候怎么没见你们让我。景筱想到这个就来气,昨天他们到t市的时候,刚巧是中午,于是就一起去吃了个饭。

        吃了烤肉,结果景筱就是去上了个厕所,回来的时候肉都快吃完

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