第一百四十八章：酸菜鱼

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还没有挂牌营业的“事竟成饭店”，黄道舟还没下班呢，张芳芬和三个孩子都在。

　　店里已经买了两个小蜂窝煤炉和两个利用废汽油桶做的大煤炉。

　　四个煤炉不贵只花了工本费，因为都是煤球厂生产的，祝厂长当然批了成本价。

　　院子里的荷花缸里已经养了两条黑鱼，都不低于二斤，今天中午黄瀚打算教张芳芬烧酸菜鱼。

　　黄瀚每天看书、看报，还让刘小明去招待所借来一本菜谱研读。

　　因此黄瀚昨天告诉张芳芬要教她烧一样大菜时，张芳芬一定也不惊讶，认为儿子应该又是看书学来的，她今天早上就买齐了需要的配料和黑鱼。

　　张芳芬正准备捞黑鱼剐片，张禹根三人进了门。

　　“哎呀！哥哥、秀儿，咋地这么快就来了！快屋里坐。”

　　“芳芬，这房子真大呀！我替你高兴！”

　　张禹根见到了容光焕发的张芳芬，真心高兴，由衷道。

　　秀儿道：“大姨好！”

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　　长辈打了招呼，晚辈叫了人后，黄瀚问秀儿道：“秀儿姐姐，你会不会杀黑鱼？”

　　“这有啥？别说杀黑鱼，杀羊、杀狗我都敢。”

　　“太好了，妈妈和舅舅、小姨正聊得高兴呢，干脆你来帮我杀鱼吧！待会儿我教你烧菜。”

　　“好呀！我来你家就是帮着干活儿的，你有什么事都应该喊我做！哪怕拉裤子里了，我都不怕脏，都愿意帮你洗！”

　　黄瀚忽然间觉得屁股后面有些难受，这位姐姐特别的表达方式，让他觉得怪怪的！

　　“秀儿姐姐，你放心吧，我家不会有人拉裤子里。刀给你，你要注意手，我刚刚磨过，快着呢！”

　　秀儿干活儿真麻利，一把就捞出一条黑鱼，用刀背在黑鱼头部狠狠地敲了一下子，乱扭的黑鱼就消停多了！

　　一会儿功夫，秀儿就刮掉了鱼鳞，剐好了黑鱼片。

　　酸菜鱼不复杂，二十年后的三水县有最少一半人家会烧，后世的黄瀚怕发胖，不敢吃肉，都是吃鱼为主，酸菜鱼家里经常做。

　　这时候还就真没哪家烧这种应该是比较奢侈的菜肴，因为要用很多菜油呢。

　　八一年的油肯定是计划物资，无论是汽油、柴油还是食用的豆油、菜油。

　　黄瀚家只有黄道舟一个人的计划劵，每个月的那一点点菜油也就够烧两三份酸菜鱼。

　　但是这不打紧，农村人的自留地种油菜的多着呢

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