139、忽悠就对了

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童六指气定神闲的在线装比，果然一道鲜虾3吃就把这个东北三线小城市的高级餐厅给难住了，经理为了餐厅不丢面子，竟然让服务员过来取经。

        童六指这个小老头丝毫不慌，他慢慢的喝了一口红酒，然后才开口说道

        “吃基围虾就要讲究一个鲜字，所以无论怎么变化必须先为主题，既然一虾三吃，那么鲜字不变，就必须要在酱汁和吃法方面下功夫，这就考验你们大厨的创意和基本功了。

        对于酱汁方面而言，最基本的酱汁调料不出于粤式、京式、沪式和川式了，大江南北四大菜系，酱料基本也就精于在此，粤式的辣椒酱油、京式的填鸭汁酱、沪式的姜丝浙醋，还有川式的麻辣酱油，这就是国内十大名菜系列的特色。

        如果你们后厨能够依照这4种非常具有特点的酱汁，把它们一一组合，那就可能调试出千变万化的，很有标志性的专属你们绿源特色的酱汁了，鲜虾蘸上这些酱汁，别说一虾三吃，就说一虾八味，那都是绰绰有余了。

        老夫言尽于此，至于能不能成，那就看你们后厨的实力和创意，虽然基围虾水煮就可以，但是在这种单调的料理之上，更能能够产生千变万化的滋味。

        老夫言尽于此，只是对这种美食有一点点的天赋而已，下面就看到你们后厨的创造力了”

        小老头儿神神叨叨的讲了一遍什么叫做一虾三吃，以及酱料怎么调适合搭配，然后就开始闭口不言，慢慢的听着钢琴，慢慢的品着红酒，再也不发一言了。

        服务员看到此处之后，连忙记下所有的言论，立刻跑向了后厨，把这小老头的随随便便的指点一字不落的告诉了经理和大厨，当场就把他们给镇住了，这真是来了一位美食家。

        10分钟之后，大厨推着餐车亲自把这一虾三吃的新式料理给端了出来，并且非常恭敬的把餐盘放在桌子上，然后立马把桌子上的银筷子擦拭干净双手递给童六指，并且恭敬

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