第12章 番茄火锅

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社买了一根牛棒骨和一些羊肉片，准备回家做番茄火锅庆祝。

        她本来是打算做红油的，但是林高阳受伤不能吃辣，郭小月也吃不了辣，所以就把红油火锅改成了番茄火锅。

        烧起火，大锅架上，林青禾先是用水把新鲜的牛骨棒焯好，然后放进锅里加上香料和葱段姜片炖出高汤。

        接着把番茄煮熟后扒皮切丁，加入姜蒜末爆炒，制成糊状，再加入浓白的牛骨高汤，炖煮十分钟，番茄锅底就做好了。

        一打开锅盖，浓郁的番茄骨汤香气扑面而来，林青禾尝了一口，酸甜适中，味道刚好。

        又将切好的玉米、香菇、白菜、豆腐、肉片和粉丝等都加进去，林青禾想吃丸子，但是这里没有，她就自己动手做了贡丸。

        先将肉切碎捣成糊状，再加入鸡蛋清、蘑菇丁和调料拌匀，最后捏成丸子形，直接放进锅中煮熟就可以吃了。

        “番茄锅好了，大家尝尝味道怎么样。”林青禾招呼着大家吃饭。

        林安平忙了一天，早就饿了，凑到锅子前，还没吃，就闻到一股浓郁的番茄香味，开胃得很，忍不住咽了咽口水。

        他夹起一个肉片，肉片上裹着浓郁的汤汁，放进嘴里，咬了一口，顿时整个口腔被酸酸甜甜的味道包围，又香又过瘾。

        林安平吃过锅子，但是番茄锅还是第一次，从没吃过这滋味，只觉得新鲜爽快极了，眼睛一亮：“好吃！”

        林青禾笑起来：“你们再尝尝这丸子，我亲手做的。”

        林宏胜夹了一个丸子放进嘴里，这次的口感更加丰富，咬开肉丸之后，不仅有酸甜的番茄味，还有肉和蘑菇本身的鲜味，更因为加了鸡蛋清，嚼起来十分有弹性。

        林宏胜本来就高兴，这会儿更忍不住赞叹：“太好吃了！”

        林高阳这边根本就没声，因为他正忙着吃饭呢，这么好吃的火锅，还说什么话。

        香味顺着墙飘到了白家。

        白家的小儿子不依不饶地扯着钱夏英的胳膊：“妈，好香啊，我也想吃那个什么番茄火锅。”

        林家的饭是在院子里吃的，他们说的话，白家都听得一清二楚。

        钱夏英哄着道：“那有什么好吃的，都是素菜，没几块肉的，妈一会儿给你做大鸡腿吃好不好？”

        “我不要，你做的鸡腿不好吃。”

        “你这个死孩子……”
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