第107章 做媒人？

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于掌柜坐上了马车，心中盘算了一下：“如果凉粉按照这个价格，定价20文，然后按照这个妇人的提议，给凉粉里面加一点菜，只要量大，相信这凉粉的销路还是不错的。”

    被绑着的管家摇头：“老爷，现在可以给老奴松绑了吧？这个妇人就是个奸诈的人，自己一碗卖五六文钱，到了我们这里却一口价要了八文，这也太黑心了吧！别说二十文了，就算我们卖十文钱，只要有人卖，就不错了！”

    “行了，什么事情都没有开始呢，就说丧气的话，难怪连这农妇都不将你放在眼里，要不是老爷我今日出面，恐怕以后一提到琼仙楼，都要火冒三丈，你差一点就坏了我们琼仙楼的好名声了！”

    ······

    梁淑艳将晒干的土豆片拿了进来，倒在案板上，用擀面杖不停地擀着，知道将土豆片都擀细了，看不到一点渣子，她才重新找一个过滤的盘子，将上面一层粗坯给过滤掉，这样做出来的凉粉不但细腻而且光滑，有嚼劲。

    柳氏怀孕了，现在重活也干不了，但是烧火这样的活计还是可以的。

    按照比例，锅里倒入了适量的水，梁淑艳每次做凉粉都会做出三种不同的颜色，但是这次需要的量大，考虑到材料受限，她只是做了原色的凉粉，不用加蔬菜汁，就简单多了，加了一些食盐进去。

    古代的盐没有经过一定的过滤，会有很多沉淀物，于是，她使用前，特别将盐化成盐水，沉淀一下，这样一来，就可以过滤掉盐里面的脏东西，不致于这些东西进入凉粉里面，影响食用和美观。

    为了做凉粉，她特意做了一个较长的棍子，用来搅拌凉粉，在凉粉搅拌的过程中，要顺着一个方向不停地搅拌，搅到颜色发青，锅里冒大泡为止。

    张氏拎着三个干净的木桶拿了进来，放在锅台上，说道：“娘，我已经洗干净了，又重新的涮洗了一遍，确定是十分的干净了。”


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