第一百六十一章 郭子轩亲自下厨为安筱悠做饭

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，下厨这方面，调味很重要，做饭程序基本一致，一道菜的好坏，在于调料的添加是否得当，99%的菜都在临近出锅前才可以加盐、醋，这两种调味品，过早加入不仅影响口感，还会是菜变得没有色泽。

        其次，是要灵活的运用酱油，生抽调味，老抽调色，并不是所有的饭菜都要上两种酱油的。

        葱姜蒜，不需要说，那是必备的。

        然后，遇到腥味的，一定记得去腥，去腥的配料就很多了，味精、鸡精、白糖，料酒、柠檬皮都可以，选择哪种就需要看个人口味了。

        而我们所谓的辣，除了辣椒之外，还有黑白胡椒，姜蒜，而甜，不只有糖，还有蜂蜜、果糖等，有时候适当的替换也会出现另一种意想不到的口感……”

        听着郭子轩的侃侃而谈，安筱悠除却认真的聆听之外，更多的是诧异之情，没想到郭子轩竟然这般热爱厨艺，对下厨的要领掌握的如此详细，虽然自己也会做饭，可完全是凭借自己的感觉来做，而且好多调料的作用并不是知道的特别详细。

        看着安筱悠一脸认真学习的模样，郭子轩打趣道：“是不是瞬间对我有崇拜之意了，放心，你说实话，我不会骄傲的。”

        “看在今晚这顿晚餐的份上，就勉强崇拜一下你吧。”安筱悠转身将做好的蒜蓉鲜虾丝瓜和豉汁子排端到餐桌上。

        回到厨房的安筱悠看到郭子轩将蒸的七分熟的米饭放到瓦罐里面，就大概猜到接下来这道菜是什么了。

        “你竟然会做煲仔饭？”

        “对啊，今天的主食就是它了，你喜欢吃吗？”

        “当然爱吃，只是因为我总把握不好火候，所以没有做成功。”说起这个，安筱悠露出一抹失望的表情，这个煲仔饭是粤菜，她特别喜欢米饭烤焦的那个味道，但总是做不出来原汁原味的。

        “哈哈，这可是我的拿手饭，因为我也特别爱吃煲仔饭，那以后想吃的时候，就找我，任何时候都是免费提

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