第356章 独自撑得起后厨（第二更）

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已经结束，林瑞峰也是专门过来帮忙打扫了一番餐馆。

　　冯一帆则是推着岳父，和师伯一起就去了后厨开始备料了。

　　今天早上的备料任务还是会有些多。

　　因为不单单是需要准备今天的一些料，还需要准备一些明天比厨的料，所以注定会是非常忙碌的一天。

　　进入后厨里，苏锦荣坐在轮椅上负责监督，并且给出一些意见。

　　主要还是冯一帆一个人忙碌，同时石晋斌也会帮着干一些小活。

　　看着冯一帆一个人行云流水的动作，石晋斌也是忍不住又一次向苏锦荣竖起大拇指。

　　这是向苏锦荣表示，冯一帆真的是个非常棒的厨子了。

　　虽说明天做的菜以素菜为主，但是正因为需要做的是素菜，所以需要提前准备好很多的汤。

　　有些汤需要很仔细的熬煮，并且还需要进行吊汤，以保证汤水清亮。

　　毕竟汤是烹调过程中，给素菜入味的东西，所以不能够让汤中的杂质太多，从而有异味去影响到素菜味道。

　　熬汤的同时，冯一帆也会提前进行一些备料，还有一些搭配素菜的肉类也要处理。

　　当然这其中，还包括今天苏记中午和晚上营业所需要的食材处理。

　　比如一些食材需要提前泡发，一些食材需要提前进行预加工，还有一些食材需要提前进行烹饪以保证软烂。

　　后厨里的工作，真的是会非常的忙碌。

　　可能只有真正进过后厨，才会明白为什么苏记规矩不做早餐？

　　主要还是人手实在是不够，要想保证质量的话，事先准备的过程是必不可少的。

　　冯一帆在灶台、案板，来来回回的走动着，手上的东西也是非常迅速，每一样的食材都会被很快处理好。

　　哪怕是那些需要清洗的，像是鱼类需要宰杀清理，虾需要提前剪干净，肉也需要提前切片。

　　这一系列的过程，冯一帆都是有条不紊安排好，可以说真的是把时间安排的非常妥当。

　　在苏锦荣和石晋斌这两个旁观者，而且是对厨行异常清洗的人看来。

　　冯一帆非常合理安排了所有的时间，几乎是没有多余的动作出现，一切是那样的行云流水，甚至都有一点像是机械化。

　　这是对厨艺有着绝对自信，并且都深谙其中每一个步骤，才能够如此准确做到的。

　　当然，还有一点很关键，那便是冯一帆如今足够年轻。

　　很多步骤和动作，苏锦荣和石晋斌其实心里也清楚，但如果两位老人去做，因为年纪大了，所以在动作上是没有办法非常好完成的。

　　到了后面，在冯一帆看了一眼中午时间越来越临近，他开始加速的时候。

　　甚至就连石晋斌都有些没办法跟上节奏，只能是在一边旁观了。

　　看着冯一帆一个人的动作，石晋斌忍不住对苏锦荣说：“锦荣，你这个女婿是真的太厉害了，你看到没有？他的这些动作，简直就像是当年的师父。”

　　苏锦荣点点头。

　　他自然是看得出来，而且在石晋斌来之前，他就不止一次从女婿身上，隐约似乎看到了父亲的身影。

　　当初的父亲，如今的女婿，真的是具有那份大师风范。

　　冯一帆在后厨里忙碌时，女儿冯若若和妈妈一起，陪着爷爷奶奶已经走出了老街。

　　今天他们一起从东边出去，然后一起过了老街东头出口外的马路，来到了马路对面一片改建后的城区。

　　这里以前是临近老街的一片小区，如今小区经过了拆除重建，拔地而起是一栋栋高耸的大楼。

　　站在小区外，卢翠玲仰望着小区里的一栋栋高楼，突然对儿媳妇说：“若曦啊，你们其实不如在这里买一套房子，然后也就不用住在餐馆楼上，这样更加方便点。”

　　苏若曦听到婆婆的话，有些奇怪：“妈，我们住的好好的，为什么要买这里房子呢？”

　　卢翠玲接着说：“你想想啊，若若慢慢长大了，要上小学嘛，我听说这个小区里，有一个不错的配套小学呢。”

　　听到婆婆这样说，苏若曦一下子明白了婆婆的用意。

　　卢翠玲是在为以后小孙女上学考虑。
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