第167章 莫要班门弄斧（3/5）

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的水给擦干净。

　　接着，冯一帆把黄瓜放在案板上，在准备让林瑞峰切之前，他又拿来一双筷子，把筷子一边一根摆在黄瓜的两边，把黄瓜给夹在中间。

　　做好了准备工作，让庄哲斌和林瑞峰意外的是，冯一帆竟然没有要演示一下的意思。

　　冯一帆转身对徒弟说：“好了，你来切，记住要切斜刀，记得我教你的吧？切的慢没关系，尽量切的薄一些就行。”

　　言罢，没有多余废话，冯一帆将案板位置让出来，自己则去调配料汁。

　　林瑞峰站在案板前，先是一阵愣神，紧接着拿起了刀，但最终还是没有胆量直接下刀。

　　“师父，要不还是你来吧，我怕切的不好。”

　　冯一帆低头调配料汁，根本没有抬头去看，淡然地说：“怎么？忘记你师公说过的？要敢于去尝试，再说不过就是切片，不难。”

　　犹豫了片刻过后，最终林瑞峰还是鼓起了勇气，开始认认真真地切片。

　　至于整个事情始作俑者的庄哲斌，看到冯一帆的安排，也是顿时无言以对了。

　　在看到冯一帆给黄瓜两边垫上筷子，庄哲斌也就已经明白，自己小心思被识破。而且姑父知道该怎么去练习。

　　蓑衣黄瓜本身是一道凉拌菜，并不算是多么复杂。

　　唯一的难点只在黄瓜改刀切片上。

　　需要斜着切片，但是却不能够把黄瓜切断，这样一面切好，再翻个面反向同样进行切片。

　　难点就在要把握准确，既要切出片，同时不能切断了黄瓜。

　　而应对这种要求做好的办法，是在黄瓜的两边各垫上一根筷子，这样刀切下去被筷子阻挡住，不会被切断，可以放心大胆下刀。

　　庄哲斌原本是想，给林瑞峰上一课，他也是准备用这个办法的。没有想到，这么点小心思被冯一帆给识破了，完全没有给庄哲斌装的机会。

　　林瑞峰一脸严肃，很认真看准了下刀。

　　第一刀下去，发现刀切开黄瓜，在要切到底的时候，刚好被卡在黄瓜两边筷子挡住，然后刀刃就不能再继续向下了。

　　下了第一刀，让林瑞峰发现这办法还真是挺好，可以放心大胆去切了。

　　接下来第二刀，林瑞峰更加大胆起来，认真比划一番，保证了间隔非常薄，下去了第二刀。

　　第三刀，第四刀，第五刀……

　　林瑞峰

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