第913章 点心讨论，不论中西（第一更）

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样貌还是味道上，也都可以称得上是一绝。

　　这么一对比之下，倒是也能够跟西餐甜品打个不相上下。

　　网络上的这波争论，也是一直都在持续着。

　　一些在苏记吃饭的食客，很快也是看到了网络上的争论。

　　便有人忍不住趁着冯一帆出来上菜的时候，专门举着手机让冯一帆发表一下自己的观点。

　　“冯大厨，现在网上关于这中西的点心争论很厉害，您觉得到底是中式点心好，还是西式点心好呢？”

　　冯一帆被这么一问，还真的是有点惊奇。

　　迟疑了一下，他看向了苏连成。

　　后者马上凑过来，低声把事情的经过给说了一遍。

　　冯一帆因为是在后厨里，所以手机是不带在身边的，因而也并不知道晚上陈煦的点心引发讨论。

　　听完了苏连成的述说，大概了解到一切的事情。

　　冯一帆抬起头环顾一圈，看到食客们都看向自己，似乎都在等着自己的答案，他先是笑了起来。

　　脸上带着笑容，冯一帆平静地说：“我觉得，无论是中式点心还是西式点心，关键还是要做的好吃，点心的造型自然是很重要，但最重要的依旧应该是味道。”

　　说完这话，冯一帆见食客们有些点心，有些则是陷入了一阵沉思。

　　他紧接着又说：“我们中餐和西餐产生的环境不一样，我们和西方的一些审美和口味也有区别，所以我觉得不能单纯用谁高谁低去评价，因为那样都是不客观的。

　　我们必须要考虑到不同点心的来历，还有适应的人群，以及背后制作点心人的付出。

　　所以我不认为，应该单纯拿着中餐还是西餐去对比。

　　我们只能是单个去点评，某一种点心是不是比另一种点心味道好。”

　　冯一帆的一番话，还真的是赢得了苏记食客们的赞同。

　　不知道是谁起的头，很快苏记里响起了一片掌声。

　　“还是冯大厨厉害，就是这样嘛，什么中餐点心、西餐点心，本来就不是同一种产生的途径，根本不需要放在一起去比较，好吃就好啦嘛。”

　　“所以说，人家冯大厨这才叫格局嘛。”

　　“那是，冯大厨能同时开两家餐厅，把中餐和西餐都做的那么好，自然是格局要比很多人大。”

　　“哈哈哈，冯大厨才是真正的顶尖大厨。”

　　面对大家各种溢美之词，冯一帆微笑说：“谢谢大家的支持，不过对我的夸奖还是不要太过，我只是说了一点点我自己的看法，而且我之所以开两家餐厅，主要还是我拥有很棒的团队。

　　所以这一切不是我一个人的功劳，而是我们整个后厨和前边服务生团队的功劳，也请大家把掌声给他们。”

　　听到冯一帆这样说，顿时餐厅里的食客们一起鼓掌。

　　无论是后厨里的人，还是前边的服务生，听到了掌声后也都是面带笑容。

　　这一刻，大家对苏记和若餐厅的凝聚力也变得更强。

　　冯一帆的对于中餐和西餐点心比较的观点，也是很快被餐厅的食客传到网络上去。

　　总有一些有心人，会随时随地掏出手机进行拍摄。

　　当冯一帆的观点出现在网络上，原本激烈争论的两边人慢慢都偃旗息鼓。

　　很明显，大家也都意识到，冯一帆的话很有道理。

　　确实不应该单纯以中餐还是西餐去判断好坏。

　　毕竟菜的味道好不好，还是要看个人的口味去判断。

　　而且后面冯一帆的谦虚话语，也是在网络上赢得了一些人的拥护。

　　很多人都忍不住觉得，确实是冯一帆的格局更大。

　　而且去过若餐厅的食客也早就说过，若餐厅的很多的布置和一些菜品，并不是非常纯正的西餐做法。

　　冯一帆在口味上，以及一些用餐的服务生，都做了不少调整。

　　使得菜品味道能被国内的食客所接纳。

　　而且餐具中筷子的搭配，更加是方便了很多国内食客。

　　正如冯一帆所说，不应该局限于中餐和西餐的界限，美食便是要让美味让更多人品尝到，而不应该拘泥于形式。
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