第852章 岳父做午饭（第二更）

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后便从后面离开了苏记。

　　不是他不想留在苏记帮忙，是因为他要回家去给家里人做饭。

　　而且下午大家都说好了，要一起去幼儿园看冯若若表演。

　　只是等冯一帆回到家里，才发现家里的午饭已经做好了。

　　今天的午饭是岳父亲自下厨的。

　　冯一帆见了说：“爸，其实您不用麻烦的，这些等我回来之后做一样来得及吃饭。”

　　苏锦荣一听就不乐意了：“怎么着？还嫌弃起我的手艺了？”

　　冯一帆赶紧说：“没有的，爸，您的手艺那肯定是很棒的。”

　　苏锦荣不给女婿说下去的机会，直接阻止了他说：“那不就行了？我做菜你不用多说，快点去收拾一下，洗洗手准备吃饭了。”

　　见岳父是这样的坚持，冯一帆也只好事去换了一身衣服，洗漱一番坐下来一起吃饭。

　　坐在餐桌上，看了看岳父准备的各种菜肴，还真的是非常的丰盛。

　　而且还真的是有那么几道非常讲究的菜肴。

　　比如距离冯一帆最近的一道《熘肝尖》。

　　这可是一道非常讲究功夫的菜。

　　算是一道鲁菜。

　　整道菜最大的难点在于要掌握好火候，必须要保持肝尖的那份嫩度，如果稍有不慎，肝尖老了那就是另一个味道。

　　冯一帆看着面前这道菜还真的是有那么一点点惊讶。

　　苏锦荣笑着说：“尝尝看，好多年不做这些菜，其实啊，我这些菜都是改良后比较家常的做法。”

　　苏锦荣这倒是也没有说错。

　　因为苏记后来基本上靠的是古街周边的居民区。

　　在居民区附近做生意，那关键还是要菜做的足够家常，并且要是那种非常实惠好吃的。

　　而苏记因为有着祖上传下来的精湛刀工、火工打底，所以这家常小炒也是能够做得非常精细，便在古街周边居民中间赢得不小口碑，久而久之被周边居民经常照顾。

　　所以后来苏记的菜肴，实际上大部分都被苏锦荣进行了家常形式改良。

　　不过，冯一帆学厨的时候，苏锦荣对他的要求依旧是严格。

　　冯一帆夹起一块肝尖，看着上面缓缓滴落汤汁，已经是能够判断出这道菜的好坏了。

　　“嗯，爸，果然功力不减当年啊。”

　　国内的菜肴，这个勾芡是个非常讲究的东西。

　　所谓明油亮欠。

　　大部分的菜肴都是需要勾芡，要让汤汁能够挂在菜肴上，但是又不会有非常粘口的感觉。

　　所以看一看芡汁的成色，基本能够判断出一道菜的好坏。

　　冯一帆这样的大厨师，自然也是一眼看得出，厨师的水准如何？

　　哪怕是自己的岳父，冯一帆也还是实事求是，岳父的这道菜确实炒得极好，最后的芡汁收的很到位了。

　　再看看肝尖，也是保持了那份嫩度的。

　　观察一番过后，冯一帆才把肝尖放入口中。

　　瞬间口腔中首先是芡汁的味道，接着便是在牙齿咀嚼时，肝尖在口中被牙齿咬开，非常滑嫩的口感令冯一帆激动不已。

　　“爸，您这手艺真的恢复了啊。”

　　苏锦荣见到冯一帆这样说，也是笑了起来。

　　笑了之后，苏锦荣又问：“你可不要糊弄我，不会是故意想要奉承我吧？故意说我的手艺恢复了？”

　　冯一帆赶紧说：“绝对不是，不信您让我爸妈还有若曦都尝尝看。”

　　苏锦荣微笑说：“好，大家都尝尝看，我自己也要尝一尝。”

　　大家一起动筷子，一吃之下，也都是感到非常惊艳。

　　尤其是苏若曦，虽然她本身并不怎么会做菜，但是苏若曦毕竟从小耳濡目染，也是经常吃爷爷和父亲的菜肴，所以她还是能够吃出好坏，一吃便知道这道菜好不好。

　　“爸，一帆没有说错的，您的手艺真的恢复过来了。”

　　苏锦荣自己吃完了一片，然后笑着问：“若曦觉得，我这盘熘肝尖能够给个几分呢？”

　　苏若曦认真想一下说：“爸，我觉得能给个8分。”

　　冯一帆说：“8.5分

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