第398章 腌菜

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走了，三个小孩，尤其是萧云昊，一开始对他的敌意可不小。

秦梦月见他们一溜烟地跑了，忍不住笑道：“唉！这仨淘气鬼，现在也就是风荷你说的话，他们最肯听了。只是，也不可太松懈了些。他们正是孩童启蒙的时候，太松懈了，功课可就跟不上了。”

沈风荷笑道：“娘，偶尔一次没事的。再说了，读书也不能读死书，俗语说读万卷书，走万里路。总要多听多看多思，才能将学的和实际融会贯通，形成足够深刻的印象，也就记住了。今日这样好的天气，让他们去捕鱼捕虾，也是很重要的体验呢。只不沉迷也就是了。”

秦梦月点头道：“娘知道你说的有道理。昊儿一川他们也都是好孩子，便是玩儿，也是能完成每日的功课的。不过，这村里也该设个学堂，让村里的孩子都上私塾，有夫子拘着，该学习功课的时候便学，下了课再玩儿，才是正经。”

这一点，沈风荷倒是同意的。

她笑道：“赶明儿个，让殿下去和吴村长提一提。左右不过是修私塾的房子的修葺费用，还有给夫子的束脩，一年统共也超不过二十两银子，咱们云家出大头，其余让村里每家有孩子要进学的多少出个三五百文的也就够了。”

萧云朔走了出来，笑道：“建学堂修私塾确实是正经事。一会儿我便让袁旭去和吴村长商议一下，把事情定下来。”

沈风荷听了，也没有再说什么，就去菜园子了。

不一会儿工夫，便采了不少的辣椒还有其他瓜果蔬菜回来。

辣椒有朝天椒和小米辣，另外还有甜椒，二荆条等。朝天椒和小米辣都已经变红，看起来红妍妍的，甚是鲜艳。

不过沈风荷采回来的主要是朝天椒和小米辣。朝天椒就直接放在大太阳地下晒干，就可以保存起来了。

小米辣则是做成泡椒。先将小米辣洗干净晾干水分，然后切姜片，准备花椒，盐，汤，以及不可或缺的高粱酒和米酒。

用大火烧清水将调料全都放进来，再小火煮一会儿，接着就是将调料水放凉，然后取一个用开水煮过，擦干了水分的容器，将调料水和小米辣一起倒进去。

最后再倒入白酒，少许醋，姜蒜等，然后密封保存即可。

泡椒之外，沈风荷也做了一些剁椒。剁椒所用的调料和泡椒差不多，需要将辣椒切碎，然后和调料混合在一起，再加入适量的高粱酒，同样是用开水煮过消过毒的容器密封装起来，过上几日便可以吃的。

泡椒可以用来蒸鱼，剁椒可以做剁椒鱼头，都是很有风味的，光是想想，沈风荷都禁不住有些馋了。

她和秦梦月还有府上几个嬷嬷一起忙了半晌，除了辣椒之外，还顺便腌了些泡菜，酸豆角等，都是等发酵几日就可以吃的。

正在忙着的时候，三个小家伙兴冲冲地跑进了门。
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