第十二章 出发小柳树镇
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终于不用吧这么好吃的东西送回去了!
江笑笑把王嫂子送出去后,看向盆里的白面馒头,看起来王嫂子家里的环境还不错,还能吃得起白面馒头。
“王嫂子的丈夫是乡里远近闻名的木匠,她家的大儿子也在城里做工,家境还算殷实。”像是看出她想法的陈晟说着。
饭后,她照例和三个宝宝洗漱,把他们收拾的干干净净白白嫩嫩的,最后坐在床上给他们讲故事。
把孩子们哄睡后,她突然灵光一闪,可以试着做一下猪肉肠呀!
她把陈晟想要扔掉的猪下水,堵着鼻子给洗干净,这样肠衣就有了。
江笑笑让陈晟把猪肉剁成肉沫,在肉中加入香叶磨成的粉末。
用手搅拌均匀后,然后洗搓家里仅有的面粉,最后把沉淀出来的淀粉搅拌成面糊,加入肉沫里继续搅拌。
江笑笑庆幸极了,还好她的脑袋里有一本菜谱,她前世的爱好为她开了扇后门。
最后肉馅灌入肠中,打结收口。
肉肠凉水下锅,水开后,在表面扎上小孔,用勺子撇去表面的浮沫。
煮好后捞出除去水分,放上蒸笼,把肉肠放上去,水开蒸一会就可以了。
最后把肉肠挂在外面,晾一夜明天就可以带到镇子上去买了。
又新奇又美味,而且还好保存的猪肉肠,他们没理由不爱的吧。
陈晟看着昂首挺胸的插着腰,仿佛浑身充满着光芒的小媳妇,简直移不开眼。
累了一天的江笑笑,终于躺在了床上。
躺在床上还惦记着地窖里的猪皮冻和院子里的猪肉肠,这个是她白手起家的
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