第一千三百零八章 大唐城管衙门

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定城市市容市貌，严厉打击扰乱治安、哄抬物价、欺行霸市等恶性行为……

        总之，就是一句话，不管是什么人遇到了困难，你来找城管大队就对了！

        有了程怀谷，自然就用不上程怀忠了，秦府尹又交代了一番，让程怀忠回去京兆府，也大张旗鼓的成立城管衙门，人员就从勋贵子弟里面选，城管大队长必须要找二杆子、憨憨仔！

        然而，秦府尹有些失算了，京兆府城管大队总队长的职位，被李孝林捷足先登了，李孝林直接去找的李世民，让郡王李冲玄担任城管大队的总队长。

        下辖的几个城管小队，全都是武将之后，那些武将的幼子，基本上吧，这群人在一起，就是一群活煞星。

        秦府尹去见了独孤谋，两个人聊了很久，回去了长安。

        独孤谋和程怀谷联手，开始在华阴城打压长孙无忌家的生意。

        程怀谷的任务很简单，就是当婊子还得立牌坊，就是怎么恶心怎么来。但归根结底，程怀谷要做的还是稳定市容，维护市场秩序。

        鹳雀楼。

        长安城内新兴的一家大型酒楼，生意仅次于秦氏酒楼。

        和秦氏酒楼不同，这里面来吃饭，有很多名儒在墙壁上提写诗词佳句。

        酒楼的生意很好，刚到了饭口，就已经人满为患。

        鹳雀楼最出名的不是炒菜，而是烧鹅、烤鸭、烧鸡等等熏酱制品为主，炒菜为辅的酒楼。

        值得一提的是这里的烤鸭，采取的是挂炉烤法，不给鸭子开膛。只在鸭子身上开个小洞，把内脏拿出来，然后往鸭肚子里面灌开水，然后再把小洞系上后挂在火上烤。

        这方法既不让鸭子因被烤而失水又可以让鸭子的皮胀开不被烤软，烤出的鸭子皮很薄很脆，成了烤鸭最好吃的部分。挂炉有炉孔无炉门，以枣木、梨木等果木为燃料，用明火。

        果木烧制时，无烟、底火旺，燃烧时间长。烤出的鸭子外观饱满，颜色呈枣红色，皮层酥脆，外焦里嫩，并带有一股果木的清香，细品起来，滋味更加美妙。
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