第一百八十章 三不沾

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　　训练空间之中，祁寒翻抄拍打三不沾的动作徒然一滞，锅中的三不沾瞬间消失。

　　“力度出了问题，再来一次吧。”如意眼睛眯了眯，缓缓开口。

　　祁寒晃了晃脑袋，在心中回顾了一遍刚才的动作，大概知道自己失误在哪了。

　　下一次，应该可以顺利完成三不沾了。

　　桌台上重新出现了三不沾需要的各种食材：系统提供的由灵泉灌溉的农作物加工而成的淀粉、千年五彩锦鸡的鸡蛋、以及绵如细雪的白糖。

　　祁寒先是从一旁拿过一个阔口大碗，熟稔的将六个鸡蛋壳打破，任由鸡蛋清流入一旁的小碗中，只留下鸡蛋黄，然后将六个鸡蛋黄放入大碗里。

　　将白糖倒入鸡蛋黄之中，如同在鸡蛋黄的表面覆盖上一层雪一般，祁寒拿起搅拌棒，将明黄色的鸡蛋黄打散，没过一会儿，大碗碗底便只剩下极为粘稠的果酱状混合物。

　　将大碗放在一旁，祁寒从另一边拿出一个同样的大碗，倒入特质淀粉，均匀的多次加入水搅拌，大概比例为一比十，使淀粉和水均匀的混合在一起，成为没有任何面疙瘩的极稀面糊。

　　紧接着将面糊倒入之前的大碗之中，再度搅拌均匀，碗中便只剩下金黄色浑然一体的鸡蛋液了。

　　做到这一步，三不沾的准备工作就已经基本完成。

　　起锅添油，将火开到最小之后慢慢下入鸡蛋液，此刻的鸡蛋液还是完全的液态，几乎没有任何粘稠，祁寒耐心的用锅铲搅拌，直到锅中的鸡蛋液随着小火的加热慢慢蒸发掉水分，开始变得粘稠起来。

　　再等一会儿，锅中鸡蛋液彻底成团，可以轻易的粘在锅铲上时，三不沾的模样也就初步呈现了。

　　再度加油之后，祁寒将锅内边缘残留的凝固蛋液用锅铲刮下，和成团的三不沾混合在一起。

　　这一步很关键，若是不尽早刮下，后续边缘残留的蛋液便会慢慢变色发黑，再和三不沾粘在一起时，便会让最终呈现的三不沾无法达到最完美的金黄色泽。

　　直到锅中再没有残留凝固的蛋液，祁寒将粘连在锅铲上的三不沾狠狠往锅中一甩，第三次加入食用油，紧接着便开始用锅铲快速拍打三不沾

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