第38章 第38章
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也不是她原创,别人要做她管不着也懒得管。
只是她自己的用料比例是自己做的,这才是保证她家店里客人络绎不绝的重要原因,别人想学都学不来,这一次的钵钵鸡调料也是。
辣椒油林娴君自己熬,调料香料也全部配好再磨成粉末,分装在小袋子里,每次做半个月的量,负责卖的员工只需要冲兑好料包就行。
这样做林娴君跟员工都轻松。
林娴君让负责卖钵钵鸡的大姐试了三天,每天的量都按照正式售卖的量来做,这三天由于味道还在调试,就当做给客人的福利,每个客人来买,不论买多少都是半价。
一时间,来买钵钵鸡的人居然比店里买自选快餐的人还要多。
林娴君还准备了一些打包的塑料袋,买得多的人会给两个袋子装起来,还会再给一两勺料汁,很多住在附近的人特地多买几串,就为了能拿些料汁。
料汁带回去后,可以自家弄点肉或者菜,把这料汁往上一浇就又是一道香喷喷的凉菜。
不过,这钵钵鸡看起来做法很简单,所以跟风的人学起来也很快,不到一个月,就有人也做出来卖了。
好在林娴君的调料是自己做的,除非是厨师天才,不然别人怎么做都只能形似而神不不似,能模仿得到六七成生意也是不错了。
毕竟这会儿能豁出去做生意的人不太多,市场还是挺大的,就算县城多出好几家也不耽误各自的生意。
而且很少有人会来林娴君店附近卖,毕竟钵钵鸡的成本在那里,林娴君的客人主要是学生,定价一直不贵,她店里也不只买这个,别人即使亏本打价格战想抢她的生意也坚持不了多久。
都是做小本生意的,一天天的亏下去,自己看着都心疼,还不如去其他客流量好的地方,把心思放在招揽其他客人上呢。
多出一门生意,林娴君每个月的收入也更多。
到入冬钵钵鸡换成麻辣烫的时候,当初花掉的买二店的房钱跟建房的钱已经赚回来,还多出不少。
这时已经在私下流传的撤县设区的事情从暗地里被摆到了明面上,本地报纸花了一个很大的版面来写这件事情。
随之而来的是县城房价的上涨,这对于拥有两套房子的林娴君来说是好事,不过,同时她原本要买的封家隔壁的那套小洋楼原本还能有点降价的可能,现在是怎么都不愿意降了。
林娴君觉得有点可惜,但现在她跟女儿住在二店后面的二层小楼里,住得也很舒心,
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