第436章 揭牌仪式

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菜代表厨师去参加全国烹饪技能交流大赛。

    这多少让烹饪协会里的一些人，总觉得有点显得他们很没本事。

    有相似想法的，自然还有一些得知消息，没有能够到场的中年厨师们。

    不过那些私下里不服的声音，已经对冯正明和汇泉楼构不成任何威胁。

    本来冯正明利用办喜宴酒席已经让汇泉楼在泉城名气大涨。

    现在经过这次揭牌的活动后，汇泉楼的名气只会更大。

    可能现在最为悔恨的，应该是当初本来能来汇泉楼实习，结果最后却没有来报道的职校学生们。

    门前的揭牌仪式结束后，冯正明也是招呼今天到场的领导、侨胞和亲朋好友们进门。

    今天中午，汇泉楼自然是要大摆宴席，要表达一下感谢，也是要趁机向所有人再次证明，汇泉楼是凭实力获得这样一块和侨胞交流鲁菜的牌子。

    进到汇泉楼最大的包间，省、市的领导多少还是有些惊讶。

    最大包间的名字正是泉城。

    包间里的各种布置，也都是很有泉城本地特点。

    尤其是墙上挂着的几张照片，更是泉城很知名的景点。

    照片的拍摄细节相当讲究。

    拍到了，可能是很多人一般没有机会看到的泉城著名景点的景色。

    站在包间里，众人也都是感叹这样的布置太有心。

    “真是没想到，小冯在包间内的布置上也这样有心，这个夕阳下泉水的景象真是好漂亮，没想到泉城的泉还有这样一幕的景色啊。”

    “从包间里的布置看，不难看出小冯是很有艺术修养的人。”

    “哈哈哈，这倒是和他做菜的风格很契合啊。”

    司徒老先生仔细看着墙上照片，这些照片上的风景，带给老先生太多回忆。

    不少都是他对故乡这座老城各种记忆中的景色。

    这些年他在海外侨居，可以说是总会回想起家乡的这些景色。

    回来的这些天，老先生也去了很多记忆中的地方，看了不少泉城的风景。

    但今天在包间里看到这些照片，还是让老先生感动不已。

    很多风景真的和现场看的完全不一样。

    司徒老先生看了一番，也是问身边的冯宗嘏：“这些照片是正明拍的吗？”

    冯宗嘏摇头解释：“不是他拍的，是他找了专业摄影师拍摄，他从大量照片里选出这些，算是最能代表泉城景色的照片。”

    “是很具有代表性。”司徒老先生给予肯定，“难怪他做菜也会那样漂亮。”

    冯宗嘏点头：“他的艺术性确实很强。”

    当大家都落座不久，冯正明后厨里先是把准备好的冷盘上桌。

    在几道常规的冷盘后，冯正明也是直接给大家上了一道不可思议的艺术品。

    这道菜是脱胎于一品豆腐的一道菜。

    冯正明在造型上进行改良。

    增加了不少夏季的元素，让这道菜一下子变得更加高级。

    上桌的一刻，几乎是每一桌的客人都忍不住发出惊呼。

    司徒老先生看到这道菜，也同样是有些惊讶。

    惊讶过后，老先生笑呵呵说：“这个正明啊，总是会给我们一些小惊喜。”

    在司徒老先生这句话后，包间里其他人顿时都从惊讶中醒过神。

    一品豆腐是一道孔府菜。

    也是鲁菜的一个分支了。

    但是冯正明能在传统经典菜基础上，做出另一种样子来。

    尤其是上菜的服务人员，更是转述冯正明设计思路。

    “主厨说，这道夏季一品豆腐，是他设计的夏季做法，他的设计思路是，一年四季，要用不同的食材和装饰，给一品豆腐赋予四季的特色。”

    听完服务人员的讲解，司徒老先生点头认同：“是很好的设计思路。”

    然后老先生对在场的几位领导接着说：“这样的设计，让我们传统的经典鲁菜，更加具有一种国际范了，正明是真的很用心。”

    领导们也都纷纷点头，他们也很认可冯正明这样的设计思路。

    不丢失传统的做法，而增添上更多的现代元素。

    这才应该是所谓“守正创新”。(本章完)
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