第351章 成功的参会

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很有西式沙拉的味道。
这样的做法，还真有些让这些参加大会的青年厨师感到惊讶。
另外，冯正明在酒店里做的这一版把子肉，炖煮过程中，还专门把炖煮出的油脂清理掉一部分，让肉不会像是他干饭铺那样肥腻。
还有一些国外青年或是对虾仁拌蚕豆，或是对冯正明的把子肉印象很深。
但是这次的餐会，让他们发现，原来鲁菜并不是他们想象中那样齁咸。
而且他们也发现，鲁菜在很多口味上有着不少变化。
川渝来的青年，也对冯正明的酱烧牛肉大加夸奖。
“我们以为过来之后，会吃不到我们那边的辣子，没想到你们这边的主厨竟然专门用豆瓣酱做了牛肉，真的很好吃，我们都很喜欢。”
“是的呢，而且口味上也非常好。”
还有湘省来的青年，在这边吃到了小炒肉也让他们很惊喜。
来自南方粤省的青年，他们则是对冯正明的蚕豆虾仁印象深刻，还有就是冯正明不放辣椒，加入了沙茶酱的酱烧牛肉，也让他们非常喜欢。
现场更有相当多的海鲜，做法上也让来自海边的青年们相当服气。
其中六师兄张明海做的海肠捞饭，更是很多海边来的青年最喜欢的一道菜，好多青年连续要吃好多碗，吃到撑了才心满意足。
餐会结束，冯正明领着青年厨师们收拾一番，把东西全部收回后厨。
而大家回到后厨里，也都是顿时一個个伸懒腰表示真的很辛苦。
冯正明笑着说：“确实很辛苦，不过看起来国内外的青年朋友们，对我们的手艺还是很满意，准备的菜品基本上都被吃光了。”
朱旭立刻说：“肯定会吃完啊，我们用料那么扎实，再加上主厨你的调口，看他们吃的一个个都像是馋了多少年一样。”
“哈哈哈……”
朱旭这话让大家都笑起来。
段锦盛跟着说：“主厨你的调口真的让我服气，这次省里采购回来的好多调味料，我都不知道该怎么用，有些南方的还有国外的香料，好多都没见过。”
这话也让大部分青年厨师都很好奇。
这一次，省里为了举办这场青年交流大会，可以说是做足了准备。
在餐饮的采购上，更是利用本省港口上的优势，专门从国外采购回来很多国外的香辛料。
那些国外的香辛料，或许一些老师傅们有一定的了解。
但是对青年厨师而言，真的很多人都没有见过。
很多青年厨师，确实不知道那些该怎么去用？
冯正明却几乎都知道，更关键的是，他调和出的味道真的很好吃。
今天，现场获得国内外青年们的认可。
这一切都被青年厨师们看在眼里，大家不禁对冯正明充满好奇？
为什么他同样还是青年厨师，甚至年龄上比不少人都要小，可是他却能够掌握这么多的知识，能把国内外各种香辛料都很好运用？
冯正明听完大家的疑惑，笑着跟大家说出自己的办法。
“我知道大家的好奇，实际上非常简单，我是自己去尝出来的。”说着冯正明从厨师服里面掏出来一个小本子。
翻开自己小本子，冯正明介绍说：“我会去尝各种香料味道，并且把它们大概记录一下。”
青年厨师们见状，赶紧一起凑到冯正明的身边。
他们看到本子上面，密密麻麻写满了各种香辛料的味道，以及和什么蔬菜或者是肉类搭配会更好？
记录非常详细，仿佛是一本相当认真的读书笔记。
看到这一幕，青年厨师们终于明白。
为什么冯正明会比他们厉害？
因为他一直在自我学习和提升。
他是真正始终怀揣一颗学徒心的人。
不少人都想要冯正明这个小笔记本，只不过此情此景，大家都不太好意思开口去要。
看着冯正明把笔记本重新收起来，青年厨师们多少都很眼馋。
冯正明拍拍手说：“好了好了，我们一起收拾一下，清理一下剩余的垃圾，还有要把后厨给打扫干净。”
冯正明这样一说，青年厨师们

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