第二十八章美食日(修)
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拉开折叠门,靠在吧台边,支手撑在下颌上,笑盈盈望向勤劳的赵骁,惫懒道:“辛苦你啰,待会儿给你做好吃的。”
水池的高度是按照妻子的身高定制的,赵骁冲洗螃蟹时需要弯腰,时间长了,又酸又疼。听到这话,他直其背,似笑非笑道:“真觉得我辛苦,就进来给我按摩下腰。”
周慕贞双眸一转,“哎呀”道:“小胖子刚学会说话,我得去教他学走路,你先忙着吧!”话音一落,人就跑远了。
赵骁咬咬牙望着没良心的女人轻哼一声,复又任劳任怨弯腰低头拿钢丝球仔细清洗大闸蟹的钳子,脚和蟹身的交接处,头部和嘴巴,最后一步是清理腹部,挤出肚子里的脏东西,然后冲几遍水,一只大闸蟹就清理完成。
一遍又一遍,赵骁不知清理了多少只,往塑料桶里一看,还有满满一桶,忙活了一个小时,进度却寥寥无几,他简直要累晕了,大声地叹了口气。
周慕贞刚走进厨房听到,谄媚地上前给赵骁按捏肩膀,体贴道:“累不累啊?我给你揉揉肩膀吧。”
赵骁边享受边哼哼道:“这力道不行啊,加点劲。”说完就作大爷模样等着。
周慕贞抿嘴直笑,遂加大手劲,再加大。
“哎哎哎,疼疼疼!”赵骁连连“嘶~”了一声,转身将周慕贞的手赶紧拉了下来,撇嘴抱怨道:“哎哟你可真一点都不心疼我啊,下手真狠。”
赵骁紧握住拉下来的手,将妻子的双手交叉缠绕在自己腰部,用暧昧地语气在她耳侧低声道:“这边按按呗。”
周慕贞笑着白了他一眼,顺势靠在赵骁怀中,素手轻轻拂过他的腰侧,一直到腹肌处,感觉到头顶的呼吸明显加深后,她勾着嘴角暗暗轻笑,又再次移动指尖,游离于他腰侧和腹部,然后,一个钳住,拧紧,旋转九十度。
“啊啊啊啊!”赵骁捂着腰侧的软肉,飞快地跳开,不敢置信般望着笑出声的罪魁祸首,大声地表达自己的不满:“最毒女人心啊,你竟然拧我肉。”
周慕贞笑够后,缓步轻移,走到赵骁身边。
赵骁睁大眼,摆出防卫姿势。但周慕贞只是踮起脚轻轻吻向赵骁嘴角。
赵骁满脸委屈捂着嘴角,小声嘟囔:“这是打了一棒子又给一个甜枣吗!”
周慕贞笑睨了一眼赵骁,扬起下巴示意他出去,她要准备做饭了。
赵骁又是轻哼一声,试图忍住要勾起的嘴角,快步出去,顺手将厨房门关上。
周慕贞看了眼电饭煲,饭已经煮好了。
不锈钢盆里放着赵骁洗干净的大闸蟹,她将其分成两份,准备做酱爆香辣蟹和清蒸大闸蟹。
灶台上摆着两个铁锅,周慕贞将左边铁锅放进水槽冲洗干净,接冷水后放在灶台上烧开,架上蒸笼,将大闸蟹反放在蒸笼上,肚皮上放几片生姜,定时蒸十五分钟。
清蒸大闸蟹准备好,她开始调汁,两勺醋,一勺生抽,少许姜末和小半勺白糖,搅匀后倒进小味碟中。
周慕贞将它搁在吧台上,又转身开始处理五花肉,五花肉切块,用清水冲洗干净,然后冷水下锅,往里到一勺料酒,放几片姜,大火煮至较多白沫时关火,捞出肉块用热水冲洗干净,沥干水。
将焯水的锅清洗干净后,热干锅底水分,将肉块倒进锅里,小火不加油慢慢煎炸翻面至两面金黄。
接着往里加45克老冰糖,两勺生抽,一勺老抽,两勺耗油,然后一次性加足热水末过食材,大火煮开后转小火焖煮一个小时,坐等它收汁,就能出锅。
这边红烧肉忙活完,周慕贞看了眼时间,离清蒸大闸蟹出锅还有五分钟。
她就开始将剩下的大闸蟹从中间切开一分为二,放进不锈钢中。将葱姜蒜切片切丝,放在一旁备用。
从厨房的橱柜中取出淀粉,倒进碗中,拿着大闸蟹的切口处去蘸淀粉,蘸完后搁在一旁,等清蒸大闸蟹退锅出来。
周慕贞再次看了眼时间,还有一分钟,很快,时间到了,拿着湿抹布将蒸笼取下搁在吧台上。
倒
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