第38章 甜水面

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翌日清晨，杨思早早来到铺子，挨个检查桌椅摆设，亲自挂上菜品木牌，又去二楼转了一圈，这才回到后院，推着餐车来到下风口炒制今日要用的辣酱。

        没想到，星朗和几个暗卫倒是不怕，直接站在车前瞧了起来。

        “你们喜欢这味道？”

        几人点头，星朗站在最前道：“当然，姑娘上次做的炒饭香极了，虽然有些辣，但却回甜，我到现在都记着呢。”

        “是啊姑娘，我们几个光是这样闻着就觉得好香，不知道今日要做什么菜？”其中一个人追问。

        她把炒好的辣酱抱进厨房，指着那堆还未处理的佐料：“早饭时你们就知道了，这会儿先帮我把这些东西切碎吧。”

        “姑娘在煮什么？锅里又是酱油又是红糖的，能好吃吗？”

        星朗跟在她身后，头一回觉得她做的东西很是奇怪。

        “这叫甜酱油，你可别小看它，等会儿做出来保管你还想吃第二碗。”

        她继续往锅里放下八角、茴香、桂皮、香叶等香料提味儿，把手里的勺子交给他道：“你来搅拌它，千万别让锅底糊了。”

        “是，姑娘。”虽有疑问，星朗还是乖乖照做。

        那边，马婶也来到厨房：“蔓蔓起得真早，有什么是我能做的？”

        “婶子早。昨日做的那皮冻应该好了，您帮我取出来吧，咱们先做早饭。”

        马婶迈着大步往后院走去，很快便拿到皮冻：“蔓蔓，没想到猪皮熬出来的汤，还能这么漂亮。”

        “是啊，放进肉里会更好吃呢！”她把做好的面团扣在盆里，拿出昨日剩的面皮，“婶子，我先教您做生煎包的馅料。”

        “这拌肉的调料和昨日的馄饨相同，只需要再加入剁碎的皮冻，做出来的包子汁水满溢，可香了。”

        她把拌好的肉馅摆在中间，一边示范一边讲解：“包法和昨日的纸包子一样，左手按住中间往前推就行。”

        “这包子我们今日做两种，小生煎和大蒸包，大人小孩都能顾上。”

        站在不远处的星朗闻言，很是激动：“姑娘，今日我们可是要吃拇指生煎？”

        “是，你快看好我的锅，别糊了，今日的生意我可是指着它呢！”

        杨思转头警告他，复又哄道：“待会儿让你来做生煎，可以先吃两个。”

        听到这话，星朗赶忙往锅前凑了凑：“谢谢姑娘，您放心，我一定做好这酱。”

        半刻后，她把大包子放进蒸笼，接过星朗手里的木勺：“你去煎包子吧，这儿我来。”

        倒出甜酱油过筛晾在旁边，她走回马婶身旁：“婶子您看，生煎就是先在平底锅上刷薄油，再把小包子放上去。”

        “等到底部焦黄就可以加水，浅浅末过包子，最后盖上锅盖焖煮至水干就行。”

        “闻着可真香！”马婶感叹道。

        “来，您尝尝看。”她从锅里夹起一个放在小碗里，“这包子里有融化的皮冻，轻咬之后再吹吹，免得被它烫到嘴。”

        “好吃，小小一个，难怪孩子们会喜欢。”马婶一边吃一边看向星朗。

        “嘿嘿，是姑娘和婶子包得好。”他嘴里嚼着包子傻笑，双手不停在嘴边煽动。

        杨思取来烧火的蒲扇给他降温：“您是不知道，他刚来我这儿时，可冷漠了，哪里想得到现在会这般孩子气！

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