第10章 第10章

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燕再试着做桃子果脯，那边树上的桃子可等不了她。

        看着桃子一天一个样，飞燕不得不试着做桃子罐头。

        桃子罐头倒是简单一些，将九分熟的果子摘下几个，削皮分成一瓣一瓣的，然后放进糖水里面开始煮。

        因为桃子本身就是甜的，所以糖水里面并没有放很多的糖，只是比桃子本身稍微甜上那么一丢丢。

        桃子煮起来是最简单，最难的地方就是装的容器。在现代玻璃瓶子多的是，也是最合适的容器。

        最终她选择了竹子，竹子能够用来当做装水的容器，想来用来装罐头也是可以。

        竹子两边的竹节不打通，只在一个竹节处开一个口，为了密封，她用橡树做塞子。

        新鲜竹子放入开水中过水，让后放在太阳底下晒干，等竹子完全干了没有多余的水分以后，这才能够用来装煮好的桃子。

        将煮好的桃子装了十来个竹筒放置在阴凉通风的地方，等过上十天打开看看。若是竹筒里面的桃子没有坏，那就是做成了。

        桃子罐头倒是很成功，坏的基本上没有，倒是桃子果脯不大顺利。

        最后桃子片晒干以后，就变成了干片，完全不是果脯。

        将其放在嘴里，咬不动不说，咬上去就像是咬石头一样。

        这次她改变方案准备再试一次，若还是不行那就全部做成桃子罐头好了。

        这次她先是将桃子洗干净去皮切成一指宽的薄片，一层桃子片一层白糖的摆放进罐子里面，随后将其放在阴凉的地方。

        一个时辰以后，腌制起来的桃子片开始出水，此时每隔半个时辰将其搅拌一下。如此腌制三个时辰后，就将桃子片和腌制出来的桃子水分开。

        桃子水放进无油的锅里面开始煮，直到桃子水开以后，放入熟的野果子汁，随后放入桃子片继续煮。煮上一两分钟后就将桃子捞出来沥干水分，沥干水分后放在太阳底下开始晒。

        这次晒出来的桃子片不再是干巴巴的，虽然不如她以前吃过的桃子干，但吃起来也还算不错。主要还是因为桃子好，这做出来才好吃。

        桃子罐头本就惊讶了众人，做出来的桃子干更是获得了所有人的好评。桃子罐头是甜的，而桃子干却是酸甜的，吃再多也不会觉得腻。

        因为桃树第一年挂果，本就产量不多，这尾果自然也少。将剩余的果子全部做成罐头和果脯也没多少，因此没有买出去，而是全部留下放在观里大家一起吃。

        今年冬天因为有桃子果脯和桃子罐头，观里众人过得的十分的滋润。毕竟能够在这好冷的冬天吃到果子，这可不是谁都能够享受到的。

        在飞燕不知道的时候，观主早早就让人给郡守送去了一些罐头和果脯。

        桃子果脯没有什么让人惊讶的，只是味道比一般的桃子果脯口味更好些，反倒是桃子罐头让人惊为天人。

        桃子罐头里面的桃子看着和新鲜桃子没什么两样，吃起来口感绵软，桃子味道却很足。

    

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