第九十三章 奇怪的吴六

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有了另外一家自助餐店分流，齐记酒楼里面终于没有之前那么拥挤。

        对于大部分东京城的居民来说，自助餐偶尔吃一次还是可以，经常吃可就吃不起了，能够常来的一般都是家里条件比较好的，老顾客也比较喜爱齐记的仙果酿和冰淇淋，而转头去王记的，则是因为价格便宜。

        虽然没有之前那种需要排队的盛况，但来齐记就餐的客人还是非常多。齐烈和齐大牛出去采购新一批的食材了，店里就齐思和杨树林两个管事的在，对了，还有四个潜在的“掌柜”也在。

        杨树林坐在边上，看着进进出出的客人不如之前那么多，心里总觉得不太爽利。

        “三掌柜的，我去看了下，王记那边还是有很多人在排队啊，咱们是不是也稍微降低些价格？”

        齐思正在一旁算着这些天的收益，他抬了抬有些发酸的手臂，瞥了杨树林一眼：“杨老四，我看你是闲得慌了吧？去，帮厨房洗菜去。”

        杨树林嘿嘿一笑，也不再提这茬，赶紧跑出去四下巡视去了。

        杨树林什么心思，齐思一清二楚，这家伙就是见最近来的客人减少，他的提成也相应的没有之前那么多了而已。

        不过他也没点破，想赚钱是很正常的，他也想赚钱，但什么事都急不来，店里的客人虽然看着没有之前那么拥挤，但该赚的钱却并没有减少很多，日流水基本稳定在一千两百贯左右，这说明稳定的消费基础已经逐渐培养起来了。

        并不是店外排队的人越多生意就越好，一家店铺总有一个饱和度，在一个时间段内只能接待这么多人，要强行接待更多的人，食物酒水供不应求只会造成混乱。

        所以店外排队的人再多，都不会对营业额产生更大的提高，齐记的客人轮换度做得非常不错，几乎都是不间断的出去多少人就进来多少人，并不比之前需要排队时候的生意差多少。

        之所以让杨树林觉得现在生意不如之前好，其实只是一种人数上的错觉而已。

        齐记的记账方式暂时也只有齐思自

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