第四四五章 天然坑烤美味
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丁宇将整个过程做了一遍,过程倒是不复杂,剩下的就是掌握火候了。
大概过了四十多分钟,丁宇让廖本卿把大桌面抬了起来,一股诱人的香味扑鼻而来。
“哇!好香啊。”,张晓雅蹲着大坑边上,嗅着坑里面传来的味道,小嘴不停地抿着,似乎在咽口水。
丁宇把一包包锡纸弄了出来,拿着筷子把锡纸挑开。
猪蹄的皮都沾在锡纸上了,稍稍焦了一点,在丁宇看来火候刚刚好。
各式各样的坑烤食物加起来,一共十几样。
梅易鸿从水里把啤酒瓶箱子捞了出来,这个季节,水温已经比较凉了,拿出来的啤酒喝起来温度刚刚好!
夏如尘夹了一块排骨,趁着热气,吃了起来。
“恩,不错啊,带着一股子烟熏的味道,果然和普通的烧烤味道不一样,香!”,他一边嚼着软烂的排骨肉,一边夸赞道。
几个人都不客气,迫不及待地尝了起来。
一人手里拿着一瓶啤酒,丁宇一举瓶,说到:“来吧,我们难得跑到这个地方吃一顿地道的坑烤,各位,休假快乐!”
啤酒瓶子叮叮咚咚地撞在了一起,众人喝了起来。
“丁总啊,这个坑烤真的是很有特色,如果将来我们开拓旅游项目,这倒是个特色啊!”,夏如尘没少吃,一样接着一样品尝到。
众人没想到,丁宇还会这么一手,他能掌握坑烤的火候,特别是用砖头压住食物上方,也是极其少见的。
“其实真正的坑烤炉子除了在地下挖坑,还得有烤鸭那般的吊钩,坑的四周都要抹上黄泥,而且要压紧实!如果要是接待客人用,这种坑炉最少要挖三口。”
廖本卿一直没有听,在那里把这些坑烤食物都吃了不少,八个猪蹄剖成两半,就是块,廖本卿一人就吃了六个。
他的食量惊人,这些人都知道,不过今天见到如此美味,他也算开了荤了!
梅易鸿在丁宇旁边说到:“小廖今天不对啊,吃的这么猛。”
丁宇叹了口气,“化悲愤为食欲,他心里苦啊
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