第204章 钟成林的弟子们
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学川菜出身,却在湘菜、粤菜上独有建树,属于厨师界少见的三系大师。
严格说起来。
凌顶天并非一样会一些。
而是三大菜系都给他玩会了。
目前正在一个学术圈子里跟一些厨艺大佬研究三系合一,融会贯通的一些项目。
他研发出来的创新菜,既有川菜的清鲜醇浓,麻辣调口,又有湘菜的香鲜软嫩,油重色浓。
至于粤菜,他将广府、潮州、客家这三种菜系融会贯通,五滋六味,像什么山系、水系、散客,以及东江等本地菜,都是他现在的研究方向。
除了陈池先、方道光、凌顶山这三尊大佬之外。
还有上京四方新红资的行政总厨洪成乐。
羊房胡同十一号的厉家菜大师,厉善河。
以及上京后海的梅府家宴,其家厨王寿山大师的关门弟子段魏红等人。
他们不算钟成林弟子。
但也是关系非常好的忘年交或者后辈。
多来自上京那边,一家家数过去,全是顶尖名楼。
楚浩人都麻了。
什么叫人脉?
这特么才叫人脉?
钟老认识的大佬太多,这几天他应接不暇,许多人只是匆匆一面,却都来头不小。
他只是尽量让自己面面俱到。
钟成林倒是骄傲的很,将楚浩的成就大多归功于自己,如果说楚浩太过天才,独行独立的,他还不愿意,会生闷气。
楚浩知道这是人家钟老看得起他。
若非钟老,这些人不会来山城,见他一个名不见经传的小师弟。
楚浩撸起袖子,“各位师兄师姐,各位前辈,今天我就献丑了,青子,跟我回厨房!”
李长青整个过程站着如喽啰。
不过他还乐在其中。
别的不说,光是见到这几位名楼前辈,他都恨不能上去签个名啥的,从没想过要和人家交朋友。
这朋友真的交不起。
不是说你主动点就行了的。
要看人家愿不愿意。
目前来看,人家愿意跟楚浩交朋友,那是因为楚浩有钟老撑腰。
他呢,他啥也没有。
李长青叹了口气,回到厨房以后,待在楚浩身边,给他打下手,淡淡问道:“浩子,这些人,都看得起你,你可以把握好机会啊。”
楚浩:“啊?”
他一副疑惑的表情。
“我是说,能跟这些人攀上关系,此间乐便是一片坦途了,这些大佬个个摆出去,全部都是咱们行业内的顶尖人士,已经不屑于去挣名气挣钱了。”
楚浩笑笑,一边干活,手法娴熟的处理一条刚抓上来的鲤鱼,鳞片唰唰唰在砧板上弹飞出去。
他的刀法轻灵娴熟,举重若轻,甚至就连被刮了鳞的鲤鱼也在配合他一样,每一次蠕动跳起,都能方便楚浩下刀找准位置。
李长青见他忙事,对楚浩的手艺早就见惯不惯了,又见他不言,于是道:“你要做什么菜?”
“整几个拿手菜吧,人家就是来吃个饭,你别想太多。”
李长青翻了个白眼,“浩子,你是真的傻还是假的傻?”
楚浩:……
“这几天,迎来客往的你没看见?”
“看见了啊,那又说明什么?”
“说明人家不光是要见你,这么多人,云集山城,来到咱们店里,一是为了尝你的手艺,二,当然是想把你拉进他们的圈子里啊。”
楚浩挠挠头:“是这样吗?”
“那可不!”
楚浩笑了笑,“所以啊,更得好好招待了,剔骨刀递给我,来。”
李长青一头黑线,正要说话。
楚浩便笑道:“先做菜,手艺不齐,什么也不行,手艺齐活了,你说啥人家都听。”
这一行,看得就是手艺。
人脉或许重要。
但这些人,不也都是钟老的弟子吗?
李长青,显然没有搞清楚主次。
“不管他们是谁,就算是哪国政要,哪国总统来了,坐在这里,他就是客人,而我们的任务,就是招待好客人们,让他们宾至如归,大饱口福。”
李长青嘴角一抽。
然后他就不说话了。
有时候楚浩的想法真的挺直接的,能直指一个问题的本质。
于
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